板栗怎么吃才营养？

又是板栗丰收的季节，板栗蛋白质丰富，还有多种维生素和钙锌磷铁等。具有益肾气和补脾胃的作用。
现介绍三种营养吃法： 一种栗肉淮山粥 栗肉30g 淮山30g 莲子（去心）10g 大枣5个大米100g茯苓15g洗净放砂锅加适量水煮粥，适量白糖。
二板栗焖鸡 板栗肉250g鸡1只，将鸡肉切块，微炒加适量盐，调料，加水放入板栗，焖至栗熟起粉。
三板栗猪肉汤板栗肉200g猪瘦肉250g猪肉切块，煸炒猪肉，然后加水，盐及调味品，加入栗肉炖汤一个小时。
板栗不宜多吃，难于消化。