营养低脂芦笋虾球，色香味俱全，全家的营养必备

作为一个专一的的"肉食主义"者，每次吃饭都是对蔬菜视而不见，即使知道蔬菜的营养价值极高但是却不太爱吃。后来慢慢长大，挑食的毛病也随之消失了，但是家里面的小侄子又将这个"优良传统"延续了下来，每次都是只吃肉食，而素材几乎是根本都不会碰，让家里面的长辈都特别的发愁，生怕营养会跟不上。最近去市场发现了很多新鲜的食材，翠绿鲜嫩的芦笋还有这极高的营养价值，一家老少适宜，可以提升全家的营养呢，简单快手又美味的蔬菜，只需要简单的炒一炒就格外的美味。

芦笋虾球制作方法介绍：

食材用料：芦笋300克，明虾16只，料酒少许。

制作过程:

1.将明虾清洗干净，在背上划一刀，去掉虾头虾壳和虾线；

2.虾肉取出后清洗干净，加入少许盐、料酒和淀粉，腌制10分钟左右；

3.芦笋切掉老去的部分，将老皮都去掉后洗净待用；

4.将芦笋整个放到热水中烫一下，放凉后切断备用；

5.将腌制好的虾仁倒入锅中，背部划一刀受热后会变成虾球；

6.虾球变色后放入焯过水的芦笋，一起翻炒均匀，加入少量的盐、白糖即可。

芦笋翠绿鲜嫩，虾仁味道鲜美，两种食材碰撞满满的都是清新鲜美的口感，而且特别容易制作，厨房小白也可以快速的上手，自己制作的美食营养也是满分的。芦笋和虾仁都有着很高的营养价值，芦笋还有这蔬菜之王的美称，维生素、矿物质含量极高，有着很多的养生功效，不论是宝宝还是老人都可以多吃一些。夏天食欲不好的时候来上一盘芦笋虾球，省时省力，10分钟轻松完成营养健康的菜肴。喜欢自己做饭的朋友可以来试一试夏日必选菜品----芦笋虾球！

【小贴士】

1.虾球加入盐和料酒腌制一下，除了可以使虾球入味有弹性，还可以去除腥味。

2.芦笋焯水，先把水煮开加入适量的盐，放入芦笋可以让芦笋外表更加的鲜嫩。

3.每个人口味都不同，调料用料需自己把控。

文案编辑：吃货小厨娘

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