苦荞麦片有营养吗？

苦荞麦片是基于苦荞医学原理和食品同源性，结合现代营养理论，以苦荞为原料制成的绿色食品。它富含营养素，包括镁，钙，铁，锌，维生素和其他人体必需的微量元素。这是一种现代人高度推崇的营养食品。

一般来说，不加糖的苦荞麦片更有营养。它的食用方法非常简单。只需将苦荞麦谷物倒入一个碗中，然后加热水运行五分钟。当然，根据个人口味，也可以添加牛奶或豆浆。

苦荞麦片（无糖）的营养分析：

（1）苦荞黄酮

它富含苦荞麦类黄酮，主要包括类黄酮，如芦丁，槲皮素，桑pigment色素和可可酚。芦丁的含量占苦荞黄酮含量的80％，远高于普通荞麦和其他农作物。苦荞黄酮是水溶性黄酮类化合物，溶于90-100℃的热水中，易于消化吸收

（2）膳食纤维

苦荞麦谷物富含膳食纤维。苦荞中膳食纤维的含量为1.6％，比玉米高8％，甜荞麦为60.39％，是小麦的1.7倍和大米的3.5倍。它可以包裹和吸收人体中的毒素，可以促进肠蠕动并降低胆固醇含量。

（3）维生素

苦荞麦片含有多种维生素，VPP是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麦的8倍，大米的25倍和玉米的5倍。

（4）微量元素

包含丰富的微量元素。镁含量为0.22％，是小麦的4.4倍和大米的3.5倍；钾含量为0.4％，是小麦的2倍，大米的2.3倍和玉米的1.5倍；钙含量为0.016％，是大米的1.8倍；铁含量为0.0086％，是小麦的两倍；铜含量为4.585ppm，是大米的两倍；含量为0.43ppm，是大米的8倍以上。 “荞麦动力学”数据表明，硒含量超过0.4ppm的苦荞是山西苦荞。

通过了解荞麦谷物及其中所含的丰富营养，我们知道荞麦谷物将为我们的健康带来巨大益处。通常，我们可以选择在早餐时喝一些苦荞麦谷物。如果您坚持不懈，我们的身体将越来越健康。让我们尝试一下。