土豆和苹果谁的营养价值更高，土豆最有营养的吃法

土豆我们经常吃，是一种美味而又营养丰富的家常蔬菜，苹果也是我们经常吃的水果之一，土豆平时的价格只有1元左右，而苹果的价格最低也在2一3元左右，苹果的价格是土豆价格的2一3倍，所以大多数人都觉得苹果的营养价值应该高于土豆，其实事实并非如此，据营养学家统计，土豆维生素C含量是苹果的6倍，镁的含量是苹果的5倍多，钾的含量是苹果的3倍，另外土豆铁和胡萝卜素的含量也比苹果高得多，看到这些你也许会大吃一惊，真想不到身价不高，其貌不扬的土豆竟然可以完胜苹果。

土豆不但具有超高的营养价值，而且经常食用还具有一定的减脂功能，土豆蛋白质含量并不高，但质量特别高，另外土豆还含有八种人体必需的氨基酸，而且极易被人体吸收利用，土豆的饱腹感很强，含有丰富的膳食纤维，其含有的淀粉也是极不容易被人体吸收的抗性淀粉，所以说土豆是品质极佳的减肥食品。

土豆的吃法很多，可以切成丝炒着吃，也可以奔成块炖着吃，还可以切成条，切成片炸着吃，把土豆加工成薯片薯条是小朋友们的最爱，但这些都不是土豆最有营养的吃法，土豆最有营养的吃法是用水煮着吃，能保住土豆百分之九十以上的营养，下面就让我们看一下土豆既好吃又有营养的做法吧。

一，首先我们取五个大小均匀的土豆，削掉土豆皮，并清洗干净，再准备辣酱一袋，尖椒两个，鸡蛋四个，大葱一段，食用油，蚝油，精盐，味精，十三香，温水少许。我们先把土豆切成大小均匀的两半，蒸锅添适量清水并取一只小碗倒置其中，并把切成两半的土豆均匀地摆在小碗的周围。接下来我们给煮土豆准备一个可以一锅同出的配菜：‘鸡蛋辣椒焖子’，先把大葱切成葱花放在碗中，再把尖椒切成圈放入碗中，将适量食用油倒入碗中，再加入蚝油，精盐（少许），味精，十三香，辣酱，把四颗鸡蛋打入碗中，并加入适量温水。

二，碗中加完鸡蛋和清水后，我们用筷子把它们搅匀，然后上蒸锅，下面煮土豆，上面蒸鸡蛋焖子，四十分钟以后就可以出锅了。

营养丰富，甜美无比的煮土豆做好了，再配上香辣的辣椒焖子，那真是人间美味啊！

[小帖士]煮土豆加水一定要加够，防止糊锅。

好了，今天就分享到这里了，再见朋友们。