比鱼汤还有营养的汤，提神补脑不犯困

【苜蓿鸡蛋汤】

食材：苜蓿1盘、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、香油少量、水淀粉适量。

做法：

1、食材备好。

2、新鲜的苜蓿头摘去根头后清洗干净。

3、2个鸡蛋打散，2勺干淀粉加1勺清水搅拌均匀。

3、加入清水烧开，放入苜蓿。

4、苜蓿煮熟，加入水淀粉拌匀。

5、再淋入鸡蛋液。

6、先不要挑动，等鸡蛋有点凝固时在慢慢搅动，再次煮沸。

7、加盐，胡椒粉，香油搅拌均匀，关火。

8、既简单，有营养，几分钟就可以搞定，大家不妨给家人做一下吧。

绿色家庭小菜园出品

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