夏季儿童营养食谱推荐

夏天天气炎热，别说成年人不爱吃饭，其实天气炎热，孩子也会厌食，不爱吃饭的，可是孩子的抵抗力很低，如果在不爱吃饭的话就很容易出现中暑现象，给孩子带来一些疾病，这是作为家长的你应该给孩子制定夏季的健康食谱，让孩子既有食欲可以给身体增加营养，还可以很好预防各种夏季疾病。

夏季贫血儿童营养食谱

夏季儿童营养食谱

一、蔬菜沙拉。配料：生菜50克，樱桃番茄50克，黄瓜1根，玉米粒若干，沙拉酱。做法：将所有蔬菜洗净，黄瓜切片，樱桃番茄切片，玉米粒在沸水中烫熟。把生菜铺在盘底，然后放上黄瓜片、樱桃番茄片、玉米粒，最后浇上沙拉酱即可。

营养提示：蔬菜是低糖、低盐、低脂的健康食物，含有丰富的维生素以及钾、钠、钙、镁等微量元素，对各种疾病具有预防作用。蔬菜还含有丰富的纤维素和果胶，可促进肠道蠕动，有利于肠道废物排出。因此家长在为孩子提供富含蛋白质的食物同时，也要让他们摄取足够的蔬菜。

二、黄瓜海蜇丝

材料：黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克。

做法：嫩黄瓜切成丝；海蜇泡洗干净切成丝；红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

营养提示：补充维生素c、碘、胆碱等。

三、水果藕粉

材料：藕粉50克、应时新鲜水果（桃、苹果、香蕉等均可）75克，清水250克。

做法：将藕粉加适量水调匀，水果去皮，切成细小的碎丁。水烧开后倒入调好的藕粉，用微火慢慢熬，同时不断搅动，直至透明。最后加入切碎的水果，稍煮即可。

营养提示：味道香甜，营养极高，易于消化。

四、牛奶粥

材料：牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。

做法：先把水烧开，再下入泡好的大米，用小火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。

营养提示：含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质，营养丰富。

五、番茄牛肉。配料：牛腿肉500克，番茄150克，干辣椒、花椒、葱、姜、糖、酱油、盐、油、料酒各适量。

营养提示：牛肉中的蛋白质含量高达它还含有丰富的钙、铁、磷、维生素B等，营养成分极易被人体吸收。番茄富含类胡萝卜素、维生素B和C，经常食用可以提高儿童的免疫力。