糖尿病早餐这样吃,少花钱,降血糖,有营养,还简单!

文 / 眉目里
2020-02-08 16:17

不少糖尿病患者都知道,糟糕的饮食习惯会导致血糖值升高,并引起各种并发症,因此都对此十分的注意。而一日之计在于晨,早上的饮食,更是血糖控制的重点。那么,糖尿病患者该吃什么样的早餐呢?

  1. 燕麦

燕麦是全谷物食物里很适合做早餐的食物之一,因为它的升糖指数(GI值)很低,所以对糖友的血糖值影响很小。燕麦中含有的B-葡聚糖,能够帮助糖尿病患者降低餐后血糖。

另外,燕麦富含纤维,可以增强饱腹感,帮糖友控制食欲。但需要注意的一点是,糖友应当选择天然的燕麦,而不是超市里那些加工过的即食燕麦片。那种燕麦片在加工过程中添加了大量的添加剂、防腐剂、糖以及油脂,对糖尿病不但没有帮助,还会让血糖值升高。

2.鸡蛋

鸡蛋应该是很多人的早餐必备食物,不止方便易做,而且营养丰富,富含优质蛋白以及各种营养物质。

美国的糖尿病人研究协会研究发现,每天吃两个鸡蛋,可以帮助2型糖尿病患者改善血糖水平;减少身体炎症;提高胰岛素的敏感性。更让人惊喜的是,鸡蛋还能增加好胆固醇(医学上称为‘高密度脂蛋白胆固醇’),降低坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)的水平,对于糖友来说,有助于保持血管健康,防止出现血管类并发症。

3.适合糖尿病患者的其他食物

开心果:开心果里富含蛋白质以及单不饱和脂肪,可以有效的帮助降低血糖以及胆固醇的水平,糖尿病患者嘴馋的时候,可以将开心果当作零食食用(当然也不要过量)。

绿叶菜:绿叶蔬菜里含有丰富的胡萝卜素、叶黄素,能够有效预防糖尿病所导致的眼部并发症疾病。另外,绿叶蔬菜里还含有大量的维生素、氨基酸、矿物质以及可溶性纤维等,对糖尿病患者的血糖控制十分有益。

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