宅在家里如何保证营养？

现在商场，菜店也没有原来的多了，出门次数也少了，可能能买到的菜也没有原来那么多样，新鲜了，那我们宅在家里应如何保证营养？

关于保质期：无论是肉还是菜买回来放在家里冰箱或者冷库里的菜品都有保质期的。比如叶菜只有一两天的保质期，根茎类的可以放一周左右。牛肉或者鸡肉冷冻放在冷冻室，冻在零下二十度左右，大概可以保存一周到一个月时间。

少出门荤菜摄入应减少，以往过年荤菜必不可少的，但是今年的春节为了抗击疫情少出门，人们只能在家里的一亩三分地散步了，运动量减少了，所以摄入的荤菜也应适度减少。

菜品减少，暂时也不会影响到营养，冬天可供选择的菜类本来就不多，再加上大家要少出门，尽量选择的都是包材，白菜这些受放的青菜，有的人表示多吃蔬菜，但是菜品单一还能起到维持健康的作用吗？按照营养学的要求，每天不得少于12种果蔬，每周不少于25种果蔬的摄入。那么最近一段时间，如果大包菜吃的比较多的话，其实也是可以的。但是有条件还是可以进行调搭其他品种，因为这些果蔬主要还是起到提供维生素、矿物质和膳食纤维的作用。

天气干燥，注意饮水，如果没有饮水的习惯，可能没有口渴的感觉很难会想起来喝水，现在待在家里，运动量减少了，可能口渴的感觉会更少 ，但是仍应注意每天喝1.5-1.7L水，一方面是增加身体的循环代谢，将体内产生的废物排出体外。另一方面，上厕所也可以多走两步，让自己动起来。