看了流口水的高营养美味，香辣小鱿鱼

鱿鱼的营养价值，富含蛋白质、钙、磷、铁等。同时还有丰富的微量元素。总之，营养价值极高。今天为大家带来一道鱿鱼的简单易学的做法。简直太美味了~首先准备所需的材料： 小鱿鱼300克：红辣椒5克：香菜10克：葱10克：姜5克：蒜10克：芝麻适量：油，耗油，料酒，糖，郫县豆瓣酱适量。

步骤如下：1，将买回来的新鲜小鱿鱼洗干净；要摘除小鱿鱼的内脏

2，为了美观以及入味用剪刀在鱿鱼背部剪几刀；

3，开入锅下小鱿鱼焯水变色后立即捞出，时间长了影响口感；

4，焯好水的小鱿鱼迅速过凉水，保证鱿鱼Q弹的口感；

5，将红辣椒、葱姜蒜、香菜切沫；

6，锅中倒油，烧热后倒入葱姜蒜辣椒爆香后，加入郫县豆瓣酱2勺，耗油一勺，料酒一勺，糖一勺；并翻炒均匀倒入小鱿鱼继续翻炒；

7，汤汁浓稠后撒上孜然和芝麻拌匀，撒上香菜即可装盘。

这样香辣诱人的小鱿鱼就做好啦，配上一碗米饭就仿佛吃到了全世界！