葱花饼，这样做，放多久都不会硬

葱花饼，这样做，放多久都不会硬

今天柠檬再和大家分享两种饼和卷的简易做法，让你的早餐更加多滋多彩。

用料：葱花，2个鸡蛋，一勺盐，300克面粉。

1、碗中加入葱花，打入2个鸡蛋，一勺盐，300克面粉，

倒入适量凉水和成光滑的面团，不用饧面，搓成长条，切成大小相等的剂子，揉成圆球，用刷子刷一层薄薄的油，放入碗中，盖上保鲜膜，饧面20分钟。

2、碗中加入1勺面粉，2勺熟油搅拌均匀，取一个剂子，用手按扁，擀成面片，刷上一层油酥，用折扇子的方式将面皮叠起。用手指捏住两头，轻轻提拉，将中间按实，然后从一头卷起。

3、将所有饼坯卷好后，擀薄，在饼坯上之间放一张油纸隔开，依次叠放好，放入冰箱冷藏保存，这样做，放的时间长了葱花都不会发黄，想吃的时候，直接放入锅中烙制就可以了。

用料：面粉，土豆丝，食用油。胡萝卜丝，耗油，鸡精，盐。

1、碗中加入200克面粉，加入一勺盐，倒入清水和成光滑的面团。

2、搓成长条，切成大小相等的剂子，团圆按扁，将面挤刷上一层薄薄的油，依次叠加，然后按扁，用擀面杖擀开擀薄，上蒸笼蒸熟，趁热揭开。

3、热锅放油，葱花爆香，倒入土豆丝，胡萝卜丝翻炒成熟后加入耗油适量的盐和鸡精后盛出。

4、取一张饼皮，放上些许胡萝卜土豆丝然后卷起。

5、再搭配万能的

辣椒蘸料美味营养的土豆丝卷饼就做好了。如果你喜欢酥脆的口感也可以用平底锅煎一下。

（图片菜谱来源快手视频截图）