骨头汤靠边站，这菜高钙易吸收，孩子多吃长个子，春季可要多吃！

好雨知时节，当春乃发生。冬婆婆静静的走了，春姑娘就悄悄的来啦，给万物大地都披上了绿色的外衣，人们的心情都跟着天气畅快起来。

在美好的春季，我们在辛勤工作的同时也要注意给身体健康补充营养，充充电。哈妹有一道美食推荐给朋友们，营养丰富还美味可口。

春天我们要多喝这道汤，小孩子多吃它个子长的高，补钙补锌成绩好。老人多喝这碗汤，身体健壮，越来越年轻。我们一起看看这个美味的菜的做法吧！

配料:

娃娃菜300克、皮蛋20克、火腿15克、胡萝卜10克、葱5克、姜5克、蒜10克、盐10克、味精5克、鸡汁15克、胡椒粉5克、香油5克、淀粉5克

烹饪步骤:

1.娃娃菜洗净，从中间切开两半，顺刀改成小条，备用。

2.皮蛋去皮先切片再切成小丁。

3.火腿、胡萝卜、蒜切成丁；葱、姜切片。

4.锅中放水大火烧开，放入娃娃菜焯透，捞出码入盘中。

5.热锅下油放入葱姜蒜爆香，放入清水、盐、味精、鸡汁、胡椒粉，大火烧开。

6.放入皮蛋、火腿、胡萝卜烧开。

7.用水淀粉勾成浓汁，淋上香油，浇在码好的娃娃菜上，即可。

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