五一假期在家吃什么？来一份醇香大米面包，醇香Q弹！

五一假期呆在家里，少不了要琢磨点吃的，吃惯了麦粉面包的我们，可以尝试一下米粉的不同口感，做一份醇香大米面包，保证好吃到爆！

首先，用温水冲开酵母，静置几分钟后和鸡蛋充分搅拌，然后倒进准备好的大米粉中，揉15分钟。

之后，在面团中加入黄油，揉成团，稍微醒10分钟左右。把面团切成合适的小块，盖上保鲜膜再醒10分钟。把醒好的小面团擀成片，然后顺着一个方向卷好，静置发酵1个小时左右。

最后，用刀在面团表面划几下，撒上些面粉，进烤箱烤熟就可以了。做好的醇香大米面包，有独特的大米清香，而且吃起来很弹。

喜欢吃水果的朋友，可以在揉面的时候加一些果干，吃起来，味道更富层次感。

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