老婆在花生里打了个鸡蛋, 再直接扔到油锅里炸, 出锅后太香了

文 / 妖媚娘
2017-07-06 10:01

花生,含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素A,维生素B6,维生素E,维生素K,以及矿物质钙,磷,铁等成分,具有促生长,抗衰老,抗抑郁,止血造血,提高记忆的作用。花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。可以说花生是个宝哦!

老婆最近新学了一款花生米的做法,做完后我和孩子都说好吃,最主要是用来当下酒菜再好不过了,那就是新式的油炸花生米,油炸花生米可谓是家家户户必备的小菜,男人喜欢就着它下酒,小孩喜欢把它当零食吃。老婆做的这道花生,让我多喝了两瓶,只见老婆在花生米里打了一个鸡蛋,吃起来特别的香,今天我就把这款鸡蛋油炸花生米的做法分享给大家。

1、首先,炸花生米有一个小技巧,农村娃娃们先把花生米用清水洗干净,并且浸泡一段时间,让花生的内部也接触水份,这样吃起来才嘎嘣脆

2、等到花生浸泡好,把花生从水中捞出来,加一些面粉,还有鸡蛋,都放进去,搅拌均匀就可以。这样做可以防止花生米在油锅里炸,这的吃起来才会脆蹦蹦的

3、多次倒入面粉,直到每颗花生上都裹上面粉,时间不用太长,花生稍微黄一点的时候就可以捞出来了

4、花生米在油锅炸的时候,火候不要太大,不然就成了黑的了,关成中火或者小火就可以

5、炸好后就可以出锅了,是不是感觉非常惊讶,外面卖的酒鬼花生,就这么简单就做好了,有了这盘花生,多喝了2瓶啤酒,吃起来又酥又脆,这可是下酒好菜呀!

香喷喷的花生炸出来了。这可是孩子们的日常零食哦,也是男人们的首选下酒菜,喜欢吃的,大家可以学着自己在家里做哦!