带第一次来西安的朋友吃什么？骨灰级必吃攻略全面来袭！

西安美食在全国出名的情况下，

你作为一个地道的西安娃，

必然要带着这些小伙伴一顿猛吃吧?

在这个要发挥你吃货东道主实力的时候，

你带着他们从鼓楼那边进去回民街，

从大皮院牌坊下边出去，

然后跑去魏家凉皮来了个三秦套餐，

紧接着咥一碗柳巷面，

之后什么老孙家、米家泡馍打个卡，

这些每个游客都滚瓜烂熟的吃饭点儿，

还由你这个地利人和的本地朋友带着去，

你确定你的小伙伴们不会一脸嫌弃的说一句：

要你能chua？（四声）

真的真的真的别带外地朋友们吃这些了，

打开任何一个游客写的西安旅游攻略，

这些地方和饭店出现几率都在90%以上。

当然这些店也是很有名气，

味道不错，口碑也好，

没有本地朋友的小伙伴去吃吃当然不错，

但是要是有你这个本地朋友，

你当然要带他们去本地人会去的忒色饭店啦！

这里给大家分享几个饭店，

很多都是十几年甚至几十年的老店，

没有高大上的装修和特别响亮的名气，

胜在口味和在本地人心中的地位！

既然来了古城西安，

接地气才是王道！

湘子庙街的乐乐餐厅就是那种典型的“苍蝇馆”，

主打各种家常炒菜，

没有环境，没有服务，菜品没有卖相，

尤其夏天来这里简直分分钟要热爆炸的节奏！

但就是这么一家饭店，

凭着量大味足、经济实惠红遍西安。

从我上小学就在这里吃饭，

几十年了地方没变，味道没变，

一年365天，

只要是饭点儿绝对爆满。

环境确实不敢恭维，

但只要用吃能解决的事，

咱也不要太纠结了于环境了，

带着朋友，吃就行了！

▼ 看门头就知道有些年代了

▼乐乐烧排骨，骨肉分离，连脆骨都好嚼

▼乐乐烧茄子丁，趁热吃，外酥里嫩十分下饭

▼乐乐烧带鱼，味道浓郁

▼糖醋里脊，外皮酥脆可口

靠近繁华火车站的西三路，

有一家三十几年的陕菜老店，

三十几年来一直是西安人心目中炒菜老店NO.1！

量大、料足、家常、味重是特色，

必点菜之一红烧鲳鱼是很多人的最爱，

红烧味正宗，鱼肉特别入味！

其他菜品闭眼点基本不会出错。

上菜速度比一般饭店快很多，

但饭点还是有很多人坐在门口伸着脖子盼位置。

这家照样也是没什么服务可言，

服务员除了上菜，

基本不会搭理你。

还是那句话，

只要好吃，吃的尽兴是关键！

▼红烧鲳鱼

▼火爆腰花，酱香味十足并且量大

▼水煮肉片，一层红油辣子十分过瘾

朋友来西安怎么能不带他们去吃烤肉，

回民街正街就不要去凑热闹了，

藏在庙后街这家名字带有江湖气息的烤肉店，

才是本地人的去处。

这条街已经离正街很远了，

生活气息很浓。

当初我外地的小伙伴来西安玩，

第一站就带他们来的这里，

个个赞不绝口！

他们家烤肉在烤制的时候会刷上一层特制酱料，

口味独特，

肉质鲜嫩不会很干。

而且他们家的酸梅汤是自己熬制的，

酸酸甜甜的100个赞！

▼星月楼酸梅汤

来到西安一定要推荐小伙伴尝尝陕西的面食！

做为地道的西安吃货，

美美的咥一老碗面才能叫人感到幸福和满足！

什么油泼面、刀削面、扯面、臊子面、棍棍面等等都是基本的。

说到坤坤菠菜面，

喜欢吃面的西安人就没有不知道这家的，

开了这么多年生意火爆依旧是不变的好味道！

牛肉菠菜面里面加满满的大块牛肉，

还可以叫老板给盖上一个黄灿灿的煎蛋，

配菜也超多一点不含糊，

叫人感叹老板真是太实诚！

能吃辣的朋友可以多加几勺油泼辣子，

那叫一个香！

别看店面不起眼，

相信你们外地的小伙伴会因为这一碗面爱上西安的面食的！

来西安，三秦套餐必须来一套！

满大街的魏家、袁记、樊记不但吃到腻，

看都看腻了吧？

那么朱选民来解一下！

本地人超认可的米皮老店，

西安是凉皮之乡，

很多外地小伙伴把面皮、米皮、擀面皮傻傻分不清楚，

就统称为凉皮喽！

这家店主打的是米皮，

口感绵软，米香很浓，

最出名的辣子油红不辣，香味盖过了辣味。

醋是熬过的醋，

去掉了比较刺激的酸味，

显得醋香柔和。

配上个肉夹馍和冰峰，

撩咋列！

服务嘛就是典型西安老店模式，

先交钱，自己去窗口端，

自己动手，丰衣足食吧！

西安老字号的凉皮店，

拴马桩是太多西安人心里的第一名！

他们家擀面皮真是一绝，

粗细适中、面皮筋道、量也不小，

加了芝麻的辣子油香到吃过会上瘾！

除了主打的擀面皮，

还有面筋和呱呱一样好吃。

这几年跟魏家一样走了企业化管理的道路，

感觉没以前那么接地气了，

但是也保证了口味的稳定。

来西安必吃的凉皮清单里，

必须有这一家！

▼擀面皮

▼面筋呱呱，口感软韧

一千个西安人心中有一千个最对味肉夹馍，

只有秦豫是永远的榜首。

代表西安美食上过《舌尖上的中国》，

这味道不用想就知道有多棒。

每天店门还没开就开始排长长长队！

卖到下午一点多就关门，

馍烤的外脆里嫩，麦香十足，

肉热乎软烂特别入味。

有很多外地朋友不爱吃肥肉，

肉夹馍喜欢要个纯瘦版。

你一定要告诉他们，

肉夹馍吃肥瘦的才香！

这家肉夹馍的肥肉是我吃过最不会腻的，

没了肥肉反而觉得缺了一点味道。

刘老虎的大名在西安无人不知，

店面不大，

也是典型的“苍蝇小馆”，

老板任性卖到下午1点就关门，

带朋友来的话得赶早！

大清早很本地人就算排队也得来一碗，

里面加了很多胡椒的缘故，

他们家的胡辣汤麻味很重，

配一个烤的干干的饼子，

西安人喜欢把饼掰碎泡在汤里吃，

又入味又顶饱！

麻辣烫全国各地都有，

西安也是遍地开花，

而回坊清真麻辣烫只此一家！

它不在回民街主街上，

店面很大还有二楼，

但就是每次去都要排队等位！

带外地朋友吃西安特色麻辣烫的最佳选择。

别看锅端上来后毫不起眼，

吃一口你就知道！

因为在回民街里，

牛羊肉的品质特别好，

牛肚切得厚实不说还特别香。

特别强调一下老回坊的料碗，

上好的芝麻酱配上各种提味小料，

绝对是我在别的地方没吃到过的味道，

锅底大同小异的麻辣烫，

吃的不就是一个菜品好料碗香么！

东新街在西安人心中的地位也许不比回民街差，

夜市之王的名号不是白叫的。

大名鼎鼎的老陈家就在东新街上，

清真的馆子最大特点就是肉好料足，

招牌中的招牌是牛肉丸子烩菜，

老西安人就百吃不厌。

丸子个大、口感紧实，

肉汤完全不油，

满满一碗的丰富配菜，

配上个软糯的现蒸花卷，

吃完一份幸福感爆棚！

由于人多，找位置也需要靠机灵，

瞅准谁快吃完了赶紧过去等着！

能代表西安美食的东西很多，

最最经典的就是泡馍，

没有吃过泡馍可以说不算来过西安。

西安人流量最大，泡馍馆子最多的地方，

就是回民街，

但如果你带着你外地的朋友去回民街吃泡馍，

我就得问问你到底是不是西安人！

要问谁能代表西安的泡馍，

很多老西安心中的第一名是老黄家！

他家的肉汤偏“咸香”，

汤浓油厚，

吃第一口也许没有很惊艳，

但很耐吃属于越吃越香的那种。

饭店的地理位置出了二环外，

离市中心较远，

但不管冬天夏天都是爆满，

每天都能看见一群坐在店门口小凳子吃饭的人，

为了这一口正宗的味道大家也是很拼了！

你们一定要带外地的朋友来尝尝。

吃泡馍不喜欢油厚的西安人，

认为同盛斋是泡馍界的霸主！

劲道的馍粘着浓郁的肉汤，

肉汤还完全不油，

一口一口全是鲜香！

要吃味道最棒的泡馍，

馍一定要是自己掰的，

话说掰馍半小时吃馍十分钟，

很多外地的小伙伴觉得掰馍是一种折磨，

掰着掰着就跑偏，

在同盛斋，

你可得好好教教朋友们怎么掰，

因为傲娇的店家会因为你掰的不够好叫你重掰！

就着糖蒜吃着自己掰的泡馍，

爽！

大家发现了没，

这里介绍的美食馆子都没有豪华的装修，

靠的不是环境和服务，

这些老馆子之所以能一代一代传承下来，

靠的是讲究的手艺和对味道的极致追求。

西安成为新晋网红城市后，

来旅游的人明显多了起来，

大家可以带着朋友去这些馆子走走尝尝，

我们要的不是排场，

要的是带他们体验咱西安美食的精华，

感受咱西安人淳朴的生活气息。