3道营养健康味道好的家常菜，老人孩子都喜欢

大家日常对菜品的选择，除了要符合家里老少的口味，还得要考虑到营养健康的问题。今天呢就给大家推荐三道营养健康味道好的家常菜，非常适合在四月份这个气候下食用，保管家里老人小孩都喜欢。

【三杯带鱼】

1、 将购买的带鱼进行清洗，而后切制成块状并晾干水分，最后在带鱼的两面都划上几个口子。

2、 将带鱼的表面裹上一层，薄薄的、均匀的干淀粉。

3、 起锅热油，而后将带鱼下锅摆好，小火开始慢慢的进行煎炸。

4、 先不要着急的去将带鱼翻面，直到一面被炸成金黄之后，我们才能翻至另一面进行煎炸。

5、 带鱼煎炸好了之后，我们开始准备其它的一些原材料：一杯料酒、一杯生抽、一杯可乐、几片生姜。

6、 起锅热上少许的食用油，先将生姜放进去爆香，而后将煎好的带鱼下到锅里，再放入准备好的三杯调料，用大火烧开之后，我们换成小火焖十分钟左右，最后加入适量的食盐调味，大火将汤汁收一下即可。

【金针菇卷肉】

1、 将五花肉给切制成薄片状，而后搭配上烤肉酱、蚝油和生抽，一同去腌制半小时左右。

2、 金针菇清洗之后，我们将根部给去除掉，而后切制成两段备用。

3、 腌制好的五花肉平铺在案板的上面，而后将金针菇放到上面去，撒上椒盐粉、孜然粉还有辣椒粉，卷起来之后使用牙签固定。

4、 烤架上面铺上一层锡箔纸，而后将卷好了的金针菇放在烤架的上面，放进烤箱烤上五分钟，而后翻面撒上调料粉，再次放回去烧烤，直到美食熟透。

【莴笋炒腊肉】

1、 腊肉先冷水下锅烧煮个五分钟，而后捞出来切制成片状。

2、 莴笋削皮之后清洗干净并切制成片状，蒜瓣、红辣椒、姜片、蒜苗切碎。

3、起锅热油，先放辣椒、腊肠和生抽翻炒，炒个一分钟之后，我们将莴笋下锅，一同快速的翻炒，适当的加上些许食盐调味，菜品就可以出锅了。