野菜好吃又营养，但这些“毒菜”切记不可乱尝

我们现代人的生活条件提高了很多，所以很多人对于吃喝的要求也是提高了很多，我们经常吃惯了大鱼大肉之后，很多小伙伴都开始追求健康美味的生活。野菜无疑在我们生活中就起到了很好的主导作用，但是由于现在人们对于野菜的认知毕竟还是很少的，只是在网络中或者书本上看到一些关于野菜的常识并不能完全的将野菜辨别出来，所以有一些野菜是有毒的，虽然和我们平常吃的蔬菜很相似，还是需要多加注意的。

野菜好吃又营养，但这些“毒菜”切记不可乱尝。

野芹菜和水芹

野芹菜又叫做毒芹，看名字就知道这种蔬菜和我们平常吃的水芹是完全一样的外貌，但是野芹菜生在凉爽潮湿的环境中，如果被人们误食之后就会出现恶心、肢体麻痹甚至中毒的情况。

曼陀罗和秋葵

秋葵味道很好，营养价值也很高，而曼陀罗在外形上和秋葵的枝叶很像，尤其是曼陀罗的茎叶和花都是有毒的，尤其是在不开花的时候和秋葵的样子非常相似，曼陀罗的种子有剧毒，误食就会出现休克、昏迷甚至出现中毒身亡的情况。

石蒜和大蒜

石蒜大家比较陌生这个名字，但是它另一个名字还是比较熟悉的，就是彼岸花。石蒜在开花之前和大蒜非常的相似，不仔细看很难进行区分。但是石蒜的鳞茎有毒，如果人们误食之后就会出现呕吐、腹泻等的情况，当然了，一般在野外很少会有大蒜的生长。

其实我们如果平常想吃野菜，在很多超市都会购买到的，如果只是依靠我们自己在野外采摘或许风险性会比较大的，毕竟很多人难以鉴别真假，如果万一误食了同类似样子的植物，那就得不偿失了。而且现在的空气质量远不如原来的空气质量，如果临近工厂会有大量的化学工厂出现，那么我们吃的野菜很多都是受到污染的，更不用说绿色纯天然了。

所以这几个情况来说，如果对于野菜的了解程度并不高，自己还想做给家人吃，要么在超市中购买，或者网购也是很不错的选择。而且一旦在野外就会有很多的蚊虫或者毒蛇之类的出没，如果不小心自己就会受伤了。所以大家在吃野菜的时候一定要三思而后行，根据自己的实际情况而决定是否要采摘野菜。

即便是我们自己在野外采摘回来的野菜最好拿回家之后用开水焯一下，这样能够有效地去除了表面的灰尘和有害物质，还能够让这些化学元素很好的排解一部分，这样吃起来还是比较放心的。对于网络中说过这些野菜有一些去火或者消炎的功效，这个可以肯定，但是一些能够抗癌的作用，还是需要经常专家的鉴定，切不要贪嘴而延误了病情。

​儿时的你还吃过哪些好吃的野菜呢？欢迎留言哦。