浅谈传统食疗养生科学性与可行性

何为食疗呢？食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。

我们知道食物最主要的作用就是提供营养，不同的食物能够为人体提供不同的营养需要。而人生病的时候，往往需要较之平常更加丰富的营养甚至是特殊的营养需求来激活免疫系统的功能，因此注重食疗对人身体的修复大有裨益。事实上，我们平常吃的中药，也可以算是特殊的“食物”：我们吃的食物往往性味偏中性，而与中性偏离得较远之物，我们就把其称为药。我们中医有“药食同源”一说，而有医药之父之称的希波克拉底也曾说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。

在我看来，现代人对传统食疗的需求是日益提高的，这恰恰证明了传统食疗的可行性与科学性。随着现代生活节奏的加快，人们常有或大或小的疾病的困扰，比如上火，感冒，肠胃病等等。而我通过观察身边的人，发现越来越多的患者开始注重食疗了：我上火长痘痘时，妈妈就会买来苦瓜做菜，因为苦瓜性凉，可以去恶疮、清热解毒；爸爸患有高血脂，于是每天都用山楂泡茶喝，现在血脂也控制住了；妈妈容易肠胃不适，而每当这时，我们就会做山药粥给她，然后妈妈就会觉得舒服很多。而像这种例子在我身边还有很多很多。倘若食疗养生是无用的，那么为什么还会有这么多人坚持食疗养生呢？由此可见，食疗养生是科学有效的。

其实，食疗养生不仅是科学的，更是简易可行的。在我们生活中处处都可见到食疗的影子，在网络上更是有许许多多的食疗药谱。作为一个广东人，常处在湿气重的南方地区，于是我养成了喝凉茶的习惯。凉茶就是一种可行的食疗养生方法，并且不算少见。此外，诸如绿豆粥、薏米粥、土茯苓猪肉汤等常见的家常菜也是食疗的一种。

传统食疗养生是一种简单却又非常有效的养生方法，它不仅科学，还简易可行，可称得上是中医理论里的一朵奇葩！