牛奶与酸奶哪个营养价值高？可能你天天喝，却一直喝错了

在我们平时的日常生活中，有的人是认为牛奶比酸奶好，而有的人却认为酸奶比牛奶好。我们常常在喝酸奶的时候，顺便会观察一下酸奶的配料，可能你就会发现，酸奶中的主要成分包括牛奶。那么这样一来，是不是说明了酸奶里面的营养价值就要比牛奶高呢？

首先，我们可以从乳糖来分析一下，我们都知道，对于那些乳糖不耐受的人群来说，就是因为牛奶里面是含有乳糖的，而他们身体的自身机制，对于这种物质又是无法接受的。所以就可能会出现许多不良的反应，就比如说：腹泻、腹痛、胃胀等等的现象。

那么，为什么把牛奶换成酸奶之后，就没有什么事情呢？之所以会出现这样的现象，主要就是因为在酸奶的制作的过程中，酸奶里面的乳酸菌在牛奶里面分解出了乳糖，进一步的就会出现乳酸。而这样的物质对于乳糖不耐受的人来说，吃进身体是不会出现什么反应的。

也是这样的原因，也恰恰说明了酸奶本身味道为什么会是酸的了。而从这个层面上来看，我们就可以更加自己的实际情况，来选择喝酸奶还是牛奶了。

我们接下来在看看从补钙的角度，我们应该选择哪一种奶制品。其实说到补钙，肯定是有许多人会选择牛奶的。但是我们可以从成分表来看，酸奶里面的钙含量其实与牛奶是差不多的，并没有比牛奶差上许多。不仅如此，酸奶里面还包含了牛奶里所没有的活菌的成分。

而对于我们的肠胃来说，酸奶貌似更值得我们去选择，因为酸奶里面的营养成分，是更容易被我们人体所吸收利用的。从这个角度来看，是不是对于牛奶与酸奶的选择，就一定需要选择酸奶了呢？我们暂且不要着急，因为还存在一个问题没有与大家讨论清楚，那么就是关于酸奶的口感的问题。

对于许多人来说，他们往往会选择酸奶，却并不是因为酸奶里面是有多高的营养价值，恰恰就是因为酸奶的口感是不错的，而出现这样的现象，就是因为酸奶里面所添加的糖了。我们平时喝上去越甜的酸奶，往往里面的所添加的糖分就会越多。而相对来说，酸奶里面的所添加的糖分越多的话，那么整体的营养价值也就会跟着降低了。

而特别是对于现在市面上比较畅销的风味酸奶，又或者是专门的用益生菌销售的乳酸菌饮料，往往我们都会发现在这些饮品里面，多多少少是会存在添加糖的成分的。而在这样的情况之下，对于牛奶来说，酸奶是发挥不出它所有的优势了。

所以说，在我们的日常生活中，我们对于酸奶与牛奶的选择，应该根据自己的实际情况来决定。而假如你要选择喝酸奶的话，最好还是选择无添加蔗糖的酸奶，又或者说是蛋白质含量多的酸奶。这样才更利于身体的健康。