女神节 经常不吃早饭的危害有哪些？什么样的早餐最有营养？

导读：一年之计在于春，一日之计在于晨。一天的三餐，早饭你有按时吃吗？是否吃得好，吃得有营养呢？

如今这个讲求效率的时代，作为父母为了家庭奔波，工作和生活节奏越来越快，早起赶车上班，往往草草在街边买个油条、豆浆就是一顿早餐了事，甚至不吃早餐。而一些孩子，常常会想着多赖一会儿床，起晚了来不及在家吃了，就顺手拿个包子、面包吃两口，或是背起书包赶往学校，早饭也直接省了。经常如此，很多人感觉身体习惯了，不吃早饭也不觉得饿，似乎也没什么。真的是这样吗？

不要小看这一顿早餐，经常不吃早餐对人体的危害可不小。一日之计在于晨，早餐是整个上午的工作生活各项活动所需能量的主要来源和补给，前一天晚餐不能提供整个上午的能量需求，于是不仅身体处于饥饿状态，大脑所需能量也得不到补充，无法很好的集中注意力，反应迟钝，导致人整个上午的精神状态欠佳，工作效率也会随之降低。

另外，随着一夜的消化，胃里已经没有食物，如果早上不进食，那么胃酸过高会对胃粘膜造成一定的伤害，增加胃炎、胃溃疡等胃病；胆只有在有食物时，才会将胆囊中的胆汁排出，早晨如果不吃早餐空腹的话，体内胆汁则会积在胆囊之中，长期如此就很容易得胆结石。

不少上班族习惯街边买了早餐边走边吃，如此卫生难以保证，各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分也有了大大的机会进入我们的身体影响健康。

我们常说“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。”，那么怎样的早餐才能满足我们上午工作学习的能量和营养的需求，又不过量呢？仅豆浆、牛奶、水果餐不能提供充足能量和营养。但早餐吃过多高蛋白、高热量、高脂肪的食物，如甜食、汉堡、油炸食品会加重肠胃负担。所以早餐要吃得品种多样，蛋白质、维生素、矿物质等营养搭配合理才好。

早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%。一个成年人的早餐需要含谷类，如馒头，豆包，麦片，面包，面条，粥等任选；适量的蛋白质，如肉、蛋、奶、豆制品等。鸡蛋被美国一个杂志评为“世界上最营养的早餐”。据报道中所含有的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸,可以帮助人体抗氧化，一个蛋黄中所含抗氧化物质的含量相当于一个苹果；新鲜果蔬也必不可少，可给我们提供维生素、矿物质等。根据不同年龄、劳动强度等不同情况，确定早餐的食量大小。

重点提示：早餐在一日三餐中很重要，吃得好，吃得营养才能满足一上午的工作学习需求，要品种多样，搭配主食、果蔬，保证蛋白质的摄入。根据个人的情况确定早餐的食量。

今日话题：你平时都是如何吃早餐？欢迎分享你的营养早餐食谱！

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