5道快手早餐，营养高，味道好，让你早上多懒床20分钟

一、【鸡蛋馒头彩丁丁】

松软的馒头和营养的鸡蛋，还有红萝卜和甜豆，香气四溢，哈哈。

【材料】：鸡蛋1个，馒头1个，盐适量，甜豆适量，红萝卜适量

【做法】：

1.馒头切成小丁，鸡蛋打散，倒入馒头拌匀。红萝卜切丁，和甜豆一起焯水备用，就是放进开水里煮熟捞起来。

2.锅烧热加一点油，倒入馒头，炒到馒头干爽松散，说明鸡蛋熟了。

3.倒入红萝卜、甜豆，下少许盐炒匀即可。我喜欢再撒一点点胡椒粉，不喜欢可以不加。

二、【韭菜鸡蛋软饼】

做法零难度，实在太方便了，也不用起得太早，懒床多一会也不用担心了。女儿超级喜欢吃，鲜嫩的韭菜鸡蛋软饼，一下就吃光了。

【材料】：

韭菜50克，鸡蛋一个，面粉50克，水适量，盐适量

【做法】：

1.韭菜摘洗干净后切碎，加面粉、鸡蛋、盐和水。

2.用筷子把材料搅拌至没有颗粒。

3.锅里加一点点油，用勺子倒入，煎至成熟即可，不要煎太老了，嫩嫩的，以免加热太久营养流失，也不容易上火。

三、【红糖发糕】

小时候最喜欢妈妈做红糖发糕，红糖保留了比白糖较多的甘蔗营养成分，可以快速补充体力、增加活力，又被称为“东方的巧克力”。含有人体不可缺少的核黄素、烟酸、胡萝卜素和微量元素。含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。《本草纲目》记载，红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。

【材料】：面粉250克，水150克，红糖80克，泡打粉6克

【做法】：

1.红糖加水煮至融化至红糖无颗粒，晾凉备用。

2.面粉、泡打粉混合，加入红糖水里，搅拌至无干面粉颗粒。

3.放入纸杯模具里，不要太满，8分即可，蒸25分钟即可。

四、【龙利鱼焗饭】

同样的材料，白饭配鱼肉、青豆总觉得不够尽兴，不够下饭。但是，换个方式，却是截然不同的感觉，而且孩子非常喜欢吃，专治孩子不好好吃饭！早餐、午餐、晚餐都适合！

【材料】：

鱼肉150克 米饭一碗 青豆一把 马苏里拉芝士适量 白酒一小勺 盐适量 沙拉酱适量

【做法】：

1.龙利鱼肉切块，加白酒、盐腌制片刻，锅里加少许油，把龙利鱼肉煎至表面微黄。

2.米饭铺在小锅里或者耐高温的容器里，抹上沙拉酱。（或者番茄酱、海鲜酱、排骨酱、叉烧酱都可以哦）

3.把龙利鱼肉、青豆铺在上面，撒上马苏里拉芝士。放入微波炉加热至芝士融化，我是放在预热好的烤箱里，180度10分钟即可，序结束即可取出食用，小心烫哦。

五、【南瓜红枣发糕】

这款松软香甜又健康的南瓜红枣发糕，男女老少都适合，比蛋糕营养又健康。提前一晚做好，第二天早餐热一热，就又可以吃上了。

南瓜有丰富的钙、铁、胡萝卜素和多种维生素。多食用南瓜可以润肺益气，消炎止痛、降糖止渴，并有利尿、美容等作用。红枣有“天然维生素丸”的称号，可帮助女人们驻颜美肌、补血安神、消除疲劳、增强免疫力。

【材料】：

南瓜200克，红枣4颗，面粉200克，酵母2克，糖35克，水适量

【做法】：

1.南瓜蒸好后趁热加糖，用勺子压成南瓜泥。

2.酵母粉加少量温水调匀和南瓜泥、和面粉混合揉匀。

3.把揉好的面团，放入模具中，放在蒸锅里，发酵2.5倍大，放上去核切小块的红枣，蒸25分钟。蒸好之后焖5分钟后再打开盖子。

一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。如果您有任何建议，欢迎给我留言哦，我会尽快回复。