儿童饮食有禁忌!这3种“残脑”食物,今天孩子吃了吗

文 / 十分妈妈
2018-04-12 18:22

提起零食,大部分家长都深恶痛绝。

因为零食,孩子不爱吃饭了;

因为零食,孩子总是乱花钱;

因为零食,孩子的蛀牙也越来越严重了……

零食的危害说起来真是罄竹难书。

儿童饮食有禁忌!这3种“残脑”食物,今天孩子吃了吗

父母们需要知道,吃零食有时候是孩子生理和心理的需要,特别是活泼好动的孩子在两正餐之间很容易饿。

所以,让孩子在正餐外适当地吃一些健康的零食,不但可以补充一些热量和营养,能更好地满足新陈代谢的需求。

科学地吃零食,可以让孩子更聪明健康哦!

想让孩子吃的健康,就一定要避开一些“残脑”食物了:

一:反式脂肪

儿童饮食有禁忌!这3种“残脑”食物,今天孩子吃了吗

反式脂肪又名反式脂肪酸。

一般由植物油“氢化”技术处理后产生,与一般植物油相比,人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。

美国为什么那么多胖美眉呢?

就是因为美国快餐业普遍使用人造反式脂肪,用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品,一个个不仅成了大胖子,还影响血管粘稠度!

所以对以下食物,妈妈们要特别注意:

1、人造油脂

如人造黄油(植物奶油):其次是油炸食品,如方便面、薯片、薯条等。

一些含油脂的加工食品,如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中,都可能有反式脂肪酸。

tips:那怎么在选购零食的时候鉴别出反式脂肪呢?

妈妈们记住这些词:

“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“氢化菜油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”“shortening”即含有反式脂肪。

二:人工色素

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五颜六色好看的零食,很吸引小孩子,但是妈妈你要知道,这些好看的“彩色食品”潜伏着巨大的健康隐患。

人工色素没有营养不说,它本身或其代谢产物具有毒性,而且,在保存过程中还可能混进砷,铅或其他有毒的中间产物。

这些都会影响孩子的智力发育和神经行为。

此外,摄入过量合成色素还可引起过敏症,如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹皮肤瘙痒以及神经性头痛等。

某些人工合成的色素作用到人的神经,会影响神经冲动的传导,从而导致一系列的症状。

tips:

妈妈们要养成阅读食品配料表的习惯,注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄和苏丹红等合成色素。

尽量避免颜色过于鲜艳的加工食品。

三:膨化食品

儿童饮食有禁忌!这3种“残脑”食物,今天孩子吃了吗

如果要戒零食,一定要戒掉膨化食品。

1、膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝。

因为在加工膨化食品时往往要加入膨松剂之类的添加剂,有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属。

2、食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅容易气化,气化后的铅就会污染这些膨化的食品。

孩子长期食用这类食品,对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。

当“铅从口入”时间久了,会慢慢潜伏于血液和骨骼中,很难自然代谢出来。

孩子处于生长发育阶段,对于铅的吸收量是成人的数倍,而孩子对铅的排泄功能比较弱,这就更容易蓄积体内。

当有害重金属累积到一定量的时候,就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害,尤其会导致认知障碍或思维能力下降,甚至有可能影响孩子的终生健康。

孩子零食的正确打开方式

儿童饮食有禁忌!这3种“残脑”食物,今天孩子吃了吗

让孩子科学地吃零食,我们首先需要对哪些零食可以吃、哪些零食不能吃有所了解。

根据营养成分及对身体的影响,零食可以被划分为三大类:

“可经常食用”、“适当食用”“限制食用”

  1. “可经常食用”,可以每天吃的零食,比如:水煮蛋、烤黄豆、地瓜等;

  2. “适当食用”,每周可以吃1~2次的零食,比如:牛肉干、黑巧克力、咖啡等;

  3. “限制食用”,每周食用不能超过1次的零食,比如:棉花糖、膨化食品、巧克力派等等;

家长们要对,零食的分类了然于心,以指导孩子合理地吃零食,并潜移默化地影响孩子。

让他从小形成良好的意识,自觉地抵制垃圾零食,科学地吃零食。

用正确的方法让孩子吃零食

儿童饮食有禁忌!这3种“残脑”食物,今天孩子吃了吗

对于孩子们吃零食,父母们与其围堵不如疏导,学会用正确的方法让孩子吃零食,变害为利,岂不更妙:

1、注意给孩子吃零食的种类

家长不可任凭孩子想吃什么就吃什么,在选择零食时,应选择新鲜、易消化、未过度加工的零食。

比如给孩子吃新鲜的蔬菜水果、牛奶,豆浆,核桃等富营养的食物作为孩子的零食。

少吃吃油炸、高盐、重糖,重油或含有各种添加剂的零食。如蜜饯、薯条、肉干等。

2、注意吃零食的时间

在给注意吃零食的时间最好在两餐的中间,但不要离正餐太近,以免影响吃正餐时的食欲,形成不健康的饮食习惯。

上午10点左右,下午3点半左右。

同时,睡前半小时不宜吃零食,睡前吃零食会增加肠胃负担,影响睡眠,如果不注意刷牙,还会有害牙齿健康。

3、注意零食的食用量和次数

孩子每天享用零食的次数不应超过3次。

同时,给孩子吃零食时一定要控制数量,以不影响正餐的食欲和食量为原则。

更不能超过正餐,如果孩子不饿就不要给他吃零食,等到正餐时间再正常用餐。

4、孩子玩耍时注意不要吃零食

不要让孩子在玩耍时或哭闹时吃零食,防止零食不经意间摄入过多,导致孩子被呛到、噎到。

特别是幼小的孩子,越应注意食用零食时的安全。

5、不要把零食当奖品

有的家长爱拿零食逗孩子开心或安慰受了哭闹的孩子,或者当孩子受到表扬时用零食奖励他。

这些行为都可能会让孩子认为零食是好东西,从而形成不好的饮食习惯。

所以,家长不要把零食当做奖励、惩罚、安慰的手段。

6、零食不能代替正餐

零食毕竟是孩子获得营养的次要途径,它不能反客为主代替正餐,应与正餐相配合。

比如上午可以给孩子吃少量能量较高的零食,如一块蛋糕或2-3块饼干,午睡后喝一杯酸奶,下午吃一点水果。

7、注意卫生

别给孩子买街头食品吃,在吃零食前后,要注意洗手,以防病从口入,吃完零食后要让孩子漱口,防止龋齿的发生。

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