立春美食”菠菜汁春饼“营养搭配,是不是超有食欲的一道美食!
其实每一年的立春.
我吃春卷比较多.不过.我喜欢这个春饼.
名副其实的:咬春.
还有.
我家有一个不愛吃蔬菜的娃.
我只能经常把蔬菜汁.
加到她会吃的东西里.
比如这个菠菜春饼.
她一开始就是说她只吃肉..
我在忙活的时候.
她跑过来说.
老妈.两败俱伤了..
啥?
我把饼和肉都吃完了..( ´▽`)用料
菠菜叶190克
普通面粉170克
盐1克水40克
食用油少许
其它材料:
黄瓜丝适量
胡萝卜丝适量
豆芽适量
鸡蛋皮丝适量
京酱肉丝适量
菠菜汁春饼的做法菠菜只要叶子..
190克左右!
清洗干净..
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUypvj31canta-www.9toutiao.com.jpeg)
锅中烧水.
水开后.
放入菠菜!
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wU4mzebb1hx35-www.9toutiao.com.jpeg)
煮几秒.
菠菜变软...
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUc4wfyk3fmet-www.9toutiao.com.jpeg)
迅速捞出.
放入冷水中浸泡凉透.
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUgskqu0d3mc2-www.9toutiao.com.jpeg)
菠菜捞出沥干水分.
放入料理机.榨汁机或破壁机.
放入40克的水..
打碎..
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUny25nit5mm2-www.9toutiao.com.jpeg)
过筛..过滤出100克的汁..
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wU2idsjkrtusr-www.9toutiao.com.jpeg)
菠菜汁里放入1克的盐.
170克左右的面粉.
就是普通面粉.
包饺子那种!
我用面包机揉面的.
伱們也可以手揉..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
揉成光滑的面团.
包上保鲜膜或袋.
(差点打成套了..(。-_-。)..)
醒15分钟以上!
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUg0uoxb3vy4h-www.9toutiao.com.jpeg)
准备伱喜欢的材料.
黄瓜.胡萝卜.豆芽.鸡蛋皮丝..
胡萝卜要煮一会儿比较好吃.
豆芽要煮熟.
京酱肉丝炒好.我有发过这个菜谱.可以移步去找找.https://www.xiachufang.com/recipe/101775425/
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUit21py2geye-www.9toutiao.com.jpeg)
取出醒好的面团.
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUgkslhtvycdc-www.9toutiao.com.jpeg)
搓成长条...
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUjq4efjrdixx-www.9toutiao.com.jpeg)
撒上面粉..
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUyanvrorpr3o-www.9toutiao.com.jpeg)
切成大小均匀的14个剂子..
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUklxhstjq5ny-www.9toutiao.com.jpeg)
取二个按压扁..
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUjyehil3smvg-www.9toutiao.com.jpeg)
刷上一层薄油..
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUip4ddute0so-www.9toutiao.com.jpeg)
把另一个剂子叠上来..
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUnvvzi15ic1x-www.9toutiao.com.jpeg)
依次处理好剩下的..
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUpsuvpd1ja0x-www.9toutiao.com.jpeg)
从第一个叠起的开始操作.
因为这样中间.
有一个刚好醒了一会儿的过程.
按压扁一些!
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUu3nsaow1omx-www.9toutiao.com.jpeg)
用擀面杖擀开.
没错.
这是娃的手.
她要擀.
不答应還不行.
她说:
伱是不是我妈妈啊?
哪有妈妈不带自己小孩玩的!
额.
我要不要告诉她.
她是垃圾桶捡来的...
擀成圆形.
大概20Cm左右.
娃擀的应该是多边形???
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUlhqtlnzcvka-www.9toutiao.com.jpeg)
锅中.
不用放油.
小火加热.
放入饼胚.
鼓起小泡后.
翻面加热至鼓起..
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUp242tx5lwgr-www.9toutiao.com.jpeg)
取出后.
把二张饼撕开.
很好撕的..
图片里面是我直接尝了二块饼.
顺便拍了张.
这样直接吃也好吃.
饼炒鸡薄..狠香...
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wU3d5jkoyc2fy-www.9toutiao.com.jpeg)
做好后的可以放在蒸笼里保温.
防止变硬变太干..
![](http://img1.9toutiao.com/uploads/20180205/wUi2zp2qbygei-www.9toutiao.com.jpeg)
卷上伱喜欢的材料...