「四季养生」春季养生汤推荐：猪肝番茄豌豆汤

【四季养生】春季养生汤推荐

春天是万物勃发之时，自然界正处于复苏生长时期，人体也是一样，处于新陈代谢最活跃的时期。春季

养生应顺应阳气生发的特点，以养肝为主，传统中医理论认为：肝属木，与春天阳气生发相应。

下面推荐非常适合春季的养生汤：

一、猪肝番茄豌豆汤

【材料】：猪肝300克，番茄3个，鲜豌豆20克

【调料】：姜片，黄酒，淀粉，生抽，盐，鸡精，香油。

做法：

1.将猪肝洗净，摘除血管，切成片，拌入黄酒、淀粉、生抽盐渍；番茄剥皮，切成四瓣；将青豌豆煮熟

过凉沥干备用。

2.砂锅内放入适量清汤，大火烧开后放入番茄、豌豆、姜片，煮开后转小火煲10分钟后放入猪肝打散，

待猪肝变色后放入适量的盐和鸡精，淋入香油即可。