春季养肺食疗食谱大全，你还不快来收藏
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你们不是喜欢吃吗？
去，对照着这份食谱
好！好！做！好！！好！！吃！！！
春季气温变化不定，空气污染严重，人体最容易被之所伤的便是呼吸系统。而中医有句话叫「肺为娇脏」，「温邪上受，首先犯肺」，也就是说肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。
这是因为，正常人24小时吸入空气约 1 万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质。春天空气干燥，容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等现象，也就是说这个时节的人体，极易受燥邪侵袭而伤肺，因此，春天养生首先得养肺。
春季养肺最强药膳
✔ 常感冒者可选补气养肺、祛风散寒类药膳
做法：黄芪30 克，生姜6 克，防风 10 克，大枣10 克，苏叶12 克，煎汤当茶饮。
功效：本方具有益气散寒、祛风防感作用，春天常饮具有良好的预防感冒作用，适宜于老年人、小孩体虚者预防。
做法：太子参 30 克，黄精 15 克，荷叶 15 克，白芷 10 克，贯众 12 克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的益气养肺防治流感作用。
功效：适宜于体虚者预防感冒调养用。
✔ 常气喘者可选补肺益肾类药膳
做法：党参30 克，山药30 克，胡桃肉30 克，肉桂4 克，生姜10 克，与粳米一起煮粥食用。
功效：本方具有良好的益气补肾纳气平喘作用，适宜于老年哮喘、肺气肿患者春天预防调养用。
做法：西洋参10 克，紫河车15 克，黄芪30 克，蛤蚧 1 对（去头足），苏子10 克，补骨脂20 克，沉香 5 克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用。
功效：具有良好的益气补肾、养肺防喘作用，适宜于原有肺心病患者易于并发气喘者调养。
✔ 常咳嗽者可以选用祛风利咽类药膳
做法：南沙参15 克，桑叶12 克，菊花10 克，杏仁10 克，桔梗5 克生甘草5 克，煎汤或泡茶饮用。
功效：具有祛风利咽宣肺止咳之功，适宜于有慢性咽炎者预防咳嗽用。
做法：荆芥 10 克，杏仁 10 克，牛子 10 克，阿胶珠 10 克，僵蚕 10 克，太子参 12
克，苏叶 10 克，苏子10 克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用。
功效：具有良好的养肺祛风宣肺止咳作用，适宜于有慢性支气管炎易于咳嗽者调养预防。
做法：银耳100 克，罐头糖水橘200 克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加入白糖和适量清水，待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。
功效：具有补气益肾、止咳化痰的功效。适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。
做法：蜂蜜 35 克，鸡蛋 1 个。先将蜂蜜加水 300 亳升煮开，打入鸡蛋，煮至微沸，顿服，早晚空腹服用。
功效：具有润肺止咳的功效。适用于肺燥干咳、久咳。
最好吃の食疗
姜汁牛肺糯米饭
原料：牛肺150克，生姜汁10毫升，糯米适量。
做法：
① 牛肺先洗干净，切块。
② 糯米洗净，与牛肺一起用文火焖熟。
③ 将起锅时加入生姜汁，拌匀调味。
功效：祛湿化痰、温肺散寒、适用于老人寒咳日久、慢性支气管炎等症。
枣杏焖鸡
原料：粟子200克，甜杏仁12克，胡桃仁20克，红枣5枚，公鸡1只，猪油75克，生姜15克，葱15克，绍酒15克，酱油10克，白砂糖10克，芝麻酱6克，淀粉50克，食盐、味精各适量。
做法：
① 甜杏仁、胡桃仁用沸水浸泡后撕去皮，捞出沥干，放入温油锅内不停翻动炸至金黄色，捞在盘中摊开，待冷后将杏仁滚压成末。
②粟子切成两半放入沸水锅中煮至壳与衣可剥掉时捞出，剥去壳衣。
③ 鸡宰杀后煺净毛，剖去内脏，洗净，斩成3厘米见方的方块；姜、葱切丝和段。
④ 炒锅置中火上烧热，加入猪油25克，在武火上烧至六成热，放入鸡块煸炒成黄色，随即加入绍酒、姜丝、葱段、白砂糖、酱油烧至上色后再加入白汤、胡桃仁和红枣烧沸，移至文火上加盖焖1小时左右，加入粟子再焖15分钟，焖至鸡肉熟透。
⑤ 将锅端回武火上，用漏勺捞出鸡块皮朝下摆在碗内，再捞出粟子盖在鸡块上，覆上圆盘，翻扣在盘内。
⑥ 原锅中的汁在武火上沸，放入芝麻酱拌合，用湿淀粉勾成薄芡，加入热猪油50克，反复推匀，浇在鸡块上，撒上杏仁末。
功效：补脾肺，益肾气，止咳嗽，润肠燥。适用于肺阳不足咳嗽、气喘、心悸等症。
太子鸡
原料：太子参15克，鸡肉250克，姜、葱、食盐、味精各适量。
做法：
① 太子参、鸡肉洗净；姜、葱洗净，切片或段。
② 加适量水，置文火上共炖，至鸡肉熟烂，捞出姜、葱，加盐、味精调味。
功效：补肺、健脾、补气、生津。适用于肺虚咳嗽、乏力、食少、自汗、心悸、口渴等症。
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