食谱│霜降好养生，核桃红枣阿胶糕

又到了秋季进补好时节。阿胶可以用来补气血，核桃仁常吃健脑，黑芝麻可以乌发，非常适合冬天手脚冰冷的人食用，手工制作的核桃阿胶糕可根据自己口味调整，美味营养、增强体质。

霜降需要防秋风、注意保暖。

这时候亲自做一锅核桃阿胶糕。

自己吃有营养，送人也不错哦！

核桃红枣阿胶糕

制作步骤

1.先把阿胶和黄酒放在盆里浸泡，放入冰箱2-3天。

2.黑芝麻、核桃炒香备用。

3.红枣切成小粒备用。

4.熬阿胶：中火，倒入黄酒和泡好的阿胶、老冰糖后改小火。用木勺不断搅拌至粘稠。

5.依次倒入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻。每加入一种材料需要搅拌均匀后再加入另一种。

6.黑芝麻要最后才倒入，因为黑芝麻会迅速吸收阿胶。

7.倒入模具中，用厚保鲜膜封住、磨平、压实、放入冰箱中冷藏。

8.成型后切成块即可食用。

核桃红枣阿胶糕特别适合女性食用，补血凝气，滋阴润燥，是美容养颜的美食！

秋季是不容错过的养生时节，兵厨餐饮将为你带来更多美食的资讯！