秋季食补养生家常菜食谱——银耳莲子羹

随着国庆假期的结束，气温也越发的降低，大家不要错过秋季进补的时期哟，跟着菇凉一起来做秋季养生菜。

食材：

①银耳干（15g）

②莲子（50g）

③枸杞（5g）

④冰糖（100g）

步骤：

①将银耳干泡发、去蒂、洗净、手撕成小朵，备用；

②莲子洗净、去芯（如为莲子干，泡发10min、洗净即可），与银耳一起蒸30min左右；

③将蒸熟的银耳与莲子放入炖盅里，加入适量清水、冰糖、枸杞，炖煮30min即可。

食补功效：

①银耳：具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效；

②莲子：具有益心、补肾、止泻、固精、安神的功效；

③枸杞：具有养肝、滋肾、润肺、补虚益精、清热明目的功效；

④冰糖：味甘、性平，入肺、脾经、补中益气、和胃润肺养阴生津，润肺止咳的功效。

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