秋季食补养生家常菜食谱——银耳莲子羹

文 / Just呆No萌滴倩菇凉
2017-10-08 12:33

随着国庆假期的结束,气温也越发的降低,大家不要错过秋季进补的时期哟,跟着菇凉一起来做秋季养生菜。

秋季食补养生家常菜食谱——银耳莲子羹

食材:

①银耳干(15g)

秋季食补养生家常菜食谱——银耳莲子羹

②莲子(50g)

秋季食补养生家常菜食谱——银耳莲子羹

③枸杞(5g)

秋季食补养生家常菜食谱——银耳莲子羹

④冰糖(100g)

秋季食补养生家常菜食谱——银耳莲子羹

步骤:

①将银耳干泡发、去蒂、洗净、手撕成小朵,备用;

②莲子洗净、去芯(如为莲子干,泡发10min、洗净即可),与银耳一起蒸30min左右;

③将蒸熟的银耳与莲子放入炖盅里,加入适量清水、冰糖、枸杞,炖煮30min即可。

秋季食补养生家常菜食谱——银耳莲子羹

食补功效:

①银耳:具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效;

②莲子:具有益心、补肾、止泻、固精、安神的功效;

③枸杞:具有养肝、滋肾、润肺、补虚益精、清热明目的功效;

④冰糖:味甘、性平,入肺、脾经、补中益气、和胃润肺养阴生津,润肺止咳的功效。

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