女人的好气质是喝出来的，秋季养生汤你一定要会做（一）

秋季女人最需要滋补了，干燥的天气会让女人的皮肤干燥、暗沉，失去了原有的美丽气色。怎么办？趁着初秋时分，我给大家介绍几款养生汤，你的好气色、好身材一定会喝出来的！

一、冬瓜扁尖老鸭汤

原料：

老鸭半只、干扁尖80克、冬瓜200克、咸火腿30克、枸杞1小撮、葱姜适量、盐少许

做法：

1、干扁尖提前用冷水浸泡至软，洗净后撕成细长条备用；

2、鸭子洗净剁块，冷水下锅，焯水后捞出用流动的水冲去浮沫；

3、汤锅内放开水，将葱姜、火腿片、鸭子放入，再将扁尖和枸杞放入，大火烧开后转小火炖2小时左右（待鸭肉软烂），然后将冬瓜放入，继续炖20分钟，最后加入少许盐调味即可。

二、银耳雪梨甜汤

做法：

1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。

2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。

3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。（枸杞的量不要太多，否则汤汁会有些微酸） 银耳汤做起来很简单，只要花点时间煮至粘稠，自然就会好喝。

三、鲶鱼豆腐汤

材料：

鲶鱼头、尾各一、豆腐一块（北豆腐，韧豆腐均可），姜适量切丝

做法：

1.锅内添油烧热，下部分姜丝稍煸一下后，放入鱼头、尾略煎，将剩余的姜丝放入，添一碗水，将豆腐切小块放入

2.大火烧开，急火熬煮几分钟，看汤色有些转白了，就转中火，加入盐、几滴生抽

3.煮10-15分钟左右关火即成，喝时撒上小葱花、白胡椒粉

四、咖喱肉丸汤

材料：肉馅（猪肉、牛肉均可）适量、土豆中型2个、洋葱半个、胡萝卜半根、鸡蛋1个

调料： 姜5克、蒜5克、香叶半片、盐少许、咖喱卤（块状）适量、黄油（不习惯它的味道可以改用色拉油）2大匙、牛肉清汤（或清水）适量

做法：

1. 猪肉洗净去皮，先切片再剁碎；

2. 土豆、洋葱、胡萝卜和香叶洗净，土豆、胡萝卜削皮，切小块；洋葱一部分切碎末，一部分切小块；姜片切末，蒜粒去衣切片；

3. 将肉碎盛入大碗里，磕入一个鸡蛋，放入切好的洋葱碎和少许盐，往一个方向充分搅拌，至略有胶状，用手团成大小适中的丸子；煮沸大半锅水，放入肉丸烫至半成熟；

4. 另起锅放黄油，待黄油全融化加姜末和蒜片略爆，再下土豆、胡萝卜、洋葱和香叶煸炒3、4分钟，加5碗水，盖盖焖煮8分钟；

5. 转小火，放入咖喱块和肉丸，并不断搅拌让咖喱融化，煮至肉丸熟，下盐和鸡粉调味即可食用。

五、南瓜养生汤圆

话说这是刘嘉玲美人自爆婚后每日必吃的美容甜点！

原料：

甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。

做法：

1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软；

2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥；

3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里；

4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊；

5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。

贴心提示：

1、南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好；

2、也可选择用水煮南瓜，但是南瓜煮的过程中会出水，所以开始不要加入太多的水，煮熟后也要充分捣烂成泥；

3、鲜奶可用牛奶代替，用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷；

4、除了自己做汤圆，偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替，煮好的汤圆浸泡在冰水里，可以使汤圆更爽滑（也可省略浸泡步骤）。