要漂亮要身材还要脸色好,秋天喝以下3种汤!

文 / 陕西新东方烹饪学校
2017-09-21 22:02

  喝汤是很有讲究的,不同季节有不同的食材,夏天应该多喝清爽、解暑的汤,秋天到了,则要多喝滋补、润燥的汤。沙参玉竹、百合、雪梨等都是秋天煲汤的好食材。秋季晚饭前要多喝汤,有滋润肺腑、抵抗秋燥的功效,那么秋季晚饭喝什么汤呢?喝汤养生大有学问,秋季的养生汤应该是“清润”的。

一、西红柿疙瘩汤

要漂亮要身材还要脸色好,秋天喝以下3种汤!

西红柿:1个;香菜:1小把

葱末姜末:适量

鸡蛋:1个

面粉:100克

盐:适量;香油:少许

做法:

1、准备好需要的食材。香菜洗净切末,番茄去皮洗净切丁,切适量的葱姜末。2、疙瘩汤要做的好喝,关键是疙瘩细小而均匀。有的朋友是将面粉混合成面糊糊,用带有网眼的焯子来做疙瘩;还可以用一个干净的喷壶,在面粉上喷水,接着用一根筷子一根方向搅拌,如此喷水2-3次,就可以出现均匀细腻的面粉小颗粒。

3、坐热油锅,倒入食用油,先爆香葱姜末。

4、接着放入番茄丁炝炒,再倒入一小时生抽,炒匀。

5、倒入适量的开水,等沸腾后转中火,倒入面粉小颗粒。

6、小颗粒都倒入后,搅拌一下,接着把打散的蛋液倒入锅中,不要搅拌,大概10秒,鸡蛋凝固成蛋花。

7、最后撒上香菜末,滴上几滴香油,关火即可。

二、黄豆猪蹄汤

要漂亮要身材还要脸色好,秋天喝以下3种汤!

黄豆猪蹄汤,炖好的汤是奶白色的,味道浓香,营养价值丰富哦。猪蹄高蛋白和黄豆的高钙,都很适合女性来吃,爱美的女性朋友可以多喝,可达到养颜美肤的功效哈。

- -原料- -

猪蹄 黄豆

- -做法- -

1. 猪蹄切块洗干净,黄豆提前浸泡上。

2. 锅中放水,放入猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。

3. 捞出焯过水的猪蹄,洗干净。

4. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片,一次性加入足量的水。

5. 开大火煮开,开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

三、清炖猪肚汤

要漂亮要身材还要脸色好,秋天喝以下3种汤!

- -原料- -

猪肚

- -做法- -

1.葱姜,洗净改刀

2.盆中无水,放入猪肚,洒入3勺盐,充分搓洗揉捏,漂净

3.倒入适量面粉,内外都揉捏到位了,挤出污物,用水漂净

4.以上步骤,如此重复3次,直至将污物全部洗净,最后用清水彻底漂洗干净

5.将洗净的猪肚切成小段

6.锅中水烧开,放入猪肚,将猪肚漂洗干净一旁待用

7.砂锅中放入清水,倒入葱姜段,煮开

8.葱姜水煮开后,倒入处理好的猪肚

9.第一次煮开后,倒入料酒,再次煮开后,转小火炖90分钟至猪肚能够轻易嚼动

10.加入少许盐花和五小粒白砂糖,盐,白胡椒粉调色即可