秋季养生怎么做？当然是用食疗法啦！

健康科学的饮食让你拥有健康的身体，所以希望大家都能够重视自己的饮食。转眼间夏天已经要过去，秋天就要到了，所以下面天天营养网小编要推荐几款秋季养生食疗食谱，希望对大家的秋季养生能够有所帮助。

一、秋季养生食疗六忌

1、忌暴饮暴食

一般到了秋季，由于气候宜人、食物丰富，人们往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪而使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲的大吃大喝。

2、忌吃辛辣生冷的食物

秋天应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气的积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物（如芹菜）。由于秋季天气开始由热转凉，人体为了适应这种变化所以生理代谢也发生变化。饮食上要特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

3、忌吃过燥的食物

中医认为苦燥之品易伤津耗气。而秋季燥邪当令、肺为娇脏，与秋季燥气相通容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重，所以秋令饮食养生应忌过燥的食物如一些煎炸类食物。

为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪，因此热量的摄取大于散发，稍不小心就会体重增加，肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。普通人立秋后在饮食上要增酸以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸多汁的水果对高血压、冠心并糖尿病等疾病都有疗效。

4、忌吃油腻、煎炸的食物

油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，会加重体内积滞的热气、不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。

5、忌吃水生植物

水生植物大部分是在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物容易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱而导致死亡。

6、忌不按食物安全期吃

有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却是不宜食用的。如食物本身处于危险期或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时要格外加以注意。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用，但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜，这是由于大多数有毒植物都在农历七月开花，蜜蜂采集了有毒植物的花后，酿出的蜂蜜也会含毒。

农历八九月份正是秋冬养阴的补给期，应该多吃养阴润肺的食物，而生姜是辛辣食物，食用后容易使人生秋燥，导致耗气伤神，所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物，吃多会伤脾胃，因此秋天要少吃。

以上就是秋季食疗禁忌的介绍了，希望小编的介绍能给大家带来一定的帮助。养生和饮食有着密切的关系，健康和饮食有着紧密的联系。小编提醒大家，为了自己的健康和养生大计，赶紧养成良好的生活和饮食习惯吧。

二、秋季养生食疗食谱推荐

1、西芹南瓜炒百合

材料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油各适量。

做法：

（1）西芹洗净削皮、去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤、切薄片。

（2）锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出、将焯好的南瓜控干水分。

（3）锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起放入锅中翻炒。

（4）南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃，不仅是护肝、预防胃炎，治夜盲症的理想食材，还有中和致癌物质，使皮肤变得细嫩，预防和缓解糖尿病的作用。

2、番茄土豆炖牛肉

材料：牛肉（肥瘦）500克、番茄500克、土豆（黄皮）500克、洋葱（白皮）100克、盐5克、姜5克、植物油25克。

做法：

（1）牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧至沸，去除浮沫，捞出后再用清水洗净血污。

（2）土豆削皮后切成3厘米大小的块，洋葱分成3厘米左右的片。西红柿经开水烫后去皮，然后用手撕成小块。

（3）锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香，然后放入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤。

（4）烧沸后再改用中火炖至牛肉松软、土豆散裂。然后加入洋葱片和精盐，再改大火烧沸1至2分钟即可。

功效：番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理、营养互补，具有补血抗衰、益气强身之效，是四季适宜常食的美味佳肴。

3、豆腐鲫鱼汤

材料：河鲫鱼3条、玉兰片200克、盒装豆腐2盒、鲜蘑菇200克、精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒3克、味精15克、鸡精20克、胡椒粉3克、料酒20克。

做法：

（1）玉兰片切成菱形；盒装豆腐一分为七；鲜蘑菇一分为二、洗净装入砂锅待用。

（2）姜、蒜切片，葱、泡红椒切成"马耳朵"形。河鲫鱼去鳞、鳃和内脏，入油锅炸至两面金黄后取出。

（3）炒锅置上火，下油加热，放姜片、蒜片、葱、泡红椒炒香.

（4）再掺入白汤，放河鲫鱼、味精、鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸去尽浮沫，倒入锅内、上台即可。

功效：本汤既能解暑退热、清热养阴，又能健脾养胃。对于秋季出现热气较重、口苦口干口渴、咽喉痰多甚或口舌糜烂者尤为适宜。

4、枸杞木耳炒山药

材料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。

做法：

（1）黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙、剪去根部撕成小朵。

（2）荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗净。

（3）山药洗净后去皮切片，浸入加了白醋的清水里，防止氧化变黑。

（4）炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒，然后放入荷兰豆。

（5）加2大勺清水翻炒约2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。

功效：这道枸杞木耳炒山药是一道很适合节后吃的养胃菜，木耳是大家公认的清道夫，山药有健脾益胃、助消化的作用，里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞，过节后吃吃这道菜可以帮助我们调节暴饮暴食后的身体。

5、银耳莲子羹

材料：干银耳15克、莲子50克、枸杞5克、冰糖100克。

做法：

（1）干银耳泡水2个小时、拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

（2）莲子煮熟，将银耳、莲子和枸杞加入炖盅中，加冰糖放入蒸笼，蒸半个小时即可食用。

功效：银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子有益心、补肾、固精和安神之效。银耳莲子羹浓甜润滑、美味可口，并且有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品哟。

结语：秋季养生食疗有着至关重要的作用，小编为大家推荐的秋季养生食疗食谱，希望大家可以动手做一做哟。