导读：失眠最怕“它”，3块钱一斤，隔三差五吃一次，倒头就是一整夜！

上星期回家，妈妈给捎了一大捆茼蒿，妈妈特意嘱咐我，说要我去给姥姥送一点儿过去。我觉得茼蒿又不贵，我前几日在销售市场买的只不过三块钱每斤。细心了解才晓得，原来妈妈跟姥姥视频时，姥姥说自己近来总是失眠症，每一天躺在床上翻来翻去地睡不着觉，来到大白天就没精神，难受的。

姥姥性情相对比较内向，并不大喜爱沟通交流，生病难受了也很抱歉跟我们讲，光怕耽搁我们工作。前几日看她精气神不佳，问她哪儿难受，她就说不要紧，和老公始终忙工作也就没太顾及。妈妈那么一说才晓得是失眠症导致的。

妈妈告诉我，老人多吃点茼蒿，能够降血压安神补脑，益气安神助眠，并且还能改进便秘，妈妈说的振振有词，不愧为是医学家庭出身。茼蒿是菜同样是药，带有很多的维生素和胡萝卜素等，含有多种多样氨基酸、脂肪、蛋白质及钠、钾等矿物，具备净心、养神、润肺止咳的功效与作用。与此同时茼蒿中带有很多的粗纤维，有益于肠胃蠕动，有益于改进便秘。

茼蒿的食用方法多种多样，能够焯水后做凉菜，还可以煸炒，还可以煲汤，茼蒿依然是涮锅时的明星菜。茼蒿中带有这种挥发物的精油，自带这种很浓厚的香味儿，因而茼蒿无论怎样吃，全部都是香气满满，美味可口下饭。今天小编跟大伙儿分享这种茼蒿的新食用方法，简洁明了营养健康又美味可口。

【粉蒸茼蒿】

需要材料：茼蒿300克，一般面粉30克，玉米淀粉30克，生活食用油小勺，食盐2克，蒜头1头，芝麻香油少量

操作关键点：

1、先把提前准备好的茼蒿除掉枯黄，要是根处相对比较老的话，能够掰掉不必，用水流清理干干净净，沥干水分，切为段儿，放进一个稍大一点儿的盆里。

2、向盆里添加小勺生活食用油，拌均匀，那样能够避免添加面粉以后，茼蒿粘在一块。紧接着将提前准备好的面粉和玉米淀粉拌和后放进盆里，特别注意面粉不必过多，拌和均匀，能让茼蒿均匀地沾到一小层就可以了。

3、提前准备一口蒸锅，锅中添加适量的水，铺平一层干干净净的笼布，直接将拌好的茼蒿放到笼屉上，铺平开来，凉水开始蒸，大火烧开后转低火开始记录时间，蒸上五六分钟就可以了，时间到不用焖，直接掀盖出锅。

4、在蒸茼蒿的全过程中，我们把蒜头削皮捣烂蒜泥，放进碗中，添加小勺芝麻香油，添加少量的盐，要是喜爱吃辣一点儿的还可以搭配一些辣椒油，拌和均匀。待出锅的茼蒿略微放凉后，将料汁浇在上边就能够开吃啦！

蒸熟的茼蒿十分香软，跟火锅涮茼蒿根本不太一样的口感哦，还可以说成芳香扑鼻，酥软香嫩。纯绿色的营养食品，失眠症便秘的小伙伴们必须要常吃哦！失眠症最担心“它”，2元钱每斤，三天两头吃一回，倒头便是一整夜！

小贴士：

1、菜拌面粉以前先拌点油还可以防沾，蒸熟的菜疏松，会非常容易挑开，那样不容易有疙瘩。

2、蒸菜时一般面粉和淀粉的比率为1：1，那样蒸出来的菜更香软，颜值也高！

3、料汁要等热流散了以后再放，要不然会有死蒜气，自然料汁还可以蘸着吃哦！

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