夏天不能错过5种第一瓜,白菜价买到养生补品

文 / 健康圈
2017-08-24 09:21

湿热难耐的苦夏来了,大家都吃起西瓜来降温、利尿,可是你不知道夏季吃多了凉性的西瓜对身体非常不好,但这大夏天里,还有5种瓜的作用甩西瓜几大条街!

  • 它们大多能清热利湿,帮助排除毒素,是降温防暑的好食物;

  • 它们是含水量最高的食物,而且富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分;

  • 同时它们几乎不含脂肪,能量低,大部分有降脂降糖的功效。

1黄瓜——利水瓜

黄瓜能生津止渴,清热利水,生吃具有降血脂、降血糖、美白肌肤的功效。推荐一天吃一根。

新鲜的黄瓜外表有光泽,脐部带有残花,手感硬实,有刺状凸起。

推荐菜品

凉拌黄瓜生津止渴;

黄瓜木须肉营养均衡。

特别提示:脾胃寒者要少吃生黄瓜,最好熟吃。

2丝瓜——美容瓜

丝瓜能润肌美白,调理月经,女性应该多吃。

新鲜丝瓜色泽青翠,用手一捏很结实;

放久了的丝瓜颜色会明显变暗,甚至出现褐色纹路。

推荐菜品

丝瓜银耳百合汤滋阴润肺,适合夏天咳嗽的人;

丝瓜猪蹄汤是下奶佳品。

特别提示:肠胃寒的人少吃丝瓜。

3苦瓜——减肥瓜

苦瓜能清热解毒,明目利尿。苦瓜中的苦味素具有降血糖、降血脂及防癌的功效。它还是夏季的最佳减肥食物之一,另外,它对防治青春痘也大有益处。

挑选苦瓜时,要挑颗粒大、纹路密的苦瓜。

推荐菜品

苦瓜炒鸡蛋可以明目;

凉拌苦瓜降血脂、降血糖。

特别提示

苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃,禁生食。普通人吃苦瓜也要适量,以免寒凉伤身。

烹饪苦瓜前先把内壁的白瓤刮掉,能够明显减少苦味。如果实在吃不了苦,也可用水很快地焯一下,但会丢失苦味素,降低功效。

4冬瓜——益寿瓜

冬瓜有抗衰老、减肥降脂、延年益寿的功效。冬瓜还是典型的高钾低钠型蔬菜,对高血压、肾病、浮肿患者大有裨益。

挑选时首先要选有白霜的瓜,其次,长条型的瓜味道好,最后,按上去硬硬的瓜肉质结实,是新鲜的好瓜。

推荐菜品

冬瓜虾皮汤利湿补钙;

冬瓜海带汤降血脂;

冬瓜蘑菇汤增强免疫力。

5南瓜——滋补瓜

南瓜滋补脾胃补中气,是一年四季都可食用的温补类食材。它不利湿,可降血糖,体质虚寒的人在夏天可以多吃。

挑选时先拍拍,声音发闷的是好瓜,再掐掐瓜茎和外皮,如果坚硬说明是熟瓜,最后托一托,选沉一点的瓜。如果购买切开的南瓜,要选瓜瓤坚硬、颜色金黄、瓜籽饱满的。

推荐菜品

山药南瓜粥降血糖、益脾胃;

南瓜牛肉汤适宜气血虚弱、肠胃功能差的人进补。

特别提示:爱腹胀的人少吃南瓜。