长期喝黑豆浆，对身体是好是坏？爱喝豆浆的人不妨了解下

如今是快节奏时代，部分上班族工作压力大，常常通宵加班，逐渐养成“晚睡早起”的生活习惯，在此强压下，早餐被迫成为“牺牲品”。

科学研究表明，长期不吃早饭，容易诱发肾结石、胃溃疡、急性肠胃炎等消化系统疾病。

随着人们养生意识逐渐增强，“早餐重要性”话题讨论度居高不下。如何寻找便捷早餐，在节省时间前提下，保证营养摄入充分，是上班族们尤为关心的问题。

豆浆完美符合上述前提，它是我国传统饮品，醇香清甜，营养价值极高。

豆浆届也存在两大流派，一种是大家熟知的“黄豆浆”，另一种则是“黑豆浆”，名不见经传。

“黑豆浆”推崇者认为，黑豆是“豆中之王”，营养价值比黄豆要高；此外，黑豆在促进毛囊生长，养护头发方面有显著作用。

这种说法正确吗？长期喝“黑豆浆”，对人体是好是坏？医生告诉你答案：

1、养发护发

“发际线日渐后移”，是上班族的自我调侃。

通宵熬夜，长期加班，是部分上班族常态，受此类不良因素影响，身体代谢能力下降，血液循环能力差，各类营养物质无法到达毛囊，发根营养不足，容易老化脱落，头发也会干枯、分叉，没有光泽度。

黑豆富含维生素E，此物质别名“生育酚”，有“液体人参”美誉。顾名思义，维生素E有刺激生长发育作用，饮用黑豆浆，能够存进血液循环，润发生发。

2、补充钙质，促进骨骼发育

孩子生长发育期间，骨骼发育十分重要。医学研究证明，促进骨骼发育完全，钙、维生素D等必不可少，二者相辅相成，促进人体钙质合成，强韧骨骼。

黑豆浆中两者含量丰富，儿童饮用，能够强健骨骼，预防佝偻病，缓解“生长痛”等不适感；中老年人群饮用，对预防骨质疏松有显著作用。

3、美容养颜

“爱美之心，人皆有之”，身处“内卷时代”，很多女性为了“美”，不断尝试各种方法，消耗大量金钱，黑豆浆可以算是美容界极具性价比食物。

其富含优质氨基酸、异黄酮、皂素、亚油酸，都是抗氧化的“扛把子”。此类物质能够阻碍黑色素酶生成，抑制黑色素产生，使面部红润有光泽。

4、身体“年轻化”

“永远十八”，是很多人的梦想，这个年龄段，青春靓丽，充满活力。随着年龄增长，代谢能力逐渐减弱，身体呈现衰老趋势，越来越多人感觉力不从心。

饮用黑豆浆，其优质蛋白、花青素等活性物质是抵抗衰老“强心剂”，能够清除人体氧化自由基，延缓衰老，让身体“年轻化”。

5、预防心血管疾病

如今，“三高”疾病大行其道，部分中老年人群深受其害。“三高”疾病是诱发心血管疾病罪魁祸首，一旦沾染，终身痛苦。

要想远离“三高”疾病，降脂、降血糖、稳定胆固醇十分关键。

黑豆浆烟酸、维生素B族、皂苷、不饱和脂肪酸等含量丰富，能够促进脂质分解，降低血糖、维持胆固醇水平，是预防高血压、糖尿病、血管硬化等疾病好物。

综合前文，黑豆浆的确有诸多保健作用，但凡事有利弊，黑豆浆饮用也有注意事项：

1、黑豆浆必须要煮熟

黑豆浆半生不熟状态，会产生大量皂基和蛋白抑制物。其中皂基中皂角素含量过高，容易引起呕吐、腹泻等症状，严重者会食物中毒，有生命危险。蛋白抑制物会阻碍胰蛋白酶、甲状腺素等生成，既影响肠胃消化，还会诱发甲状腺结节。

2、黑豆浆不可与酸类食物同时

天然黑豆浆具有浓重豆腥味，部分人群闻之恶心，难以下咽，向豆浆中增加糖类调味料，中和味道，成为此类人群常态，“红糖豆浆”是其中一种。

特别提醒，红糖虽甜，但其富含柠檬酸，酸类物质与豆浆融合，会形成钙质沉淀，不但破坏豆浆原有营养元素，还会对人体造成一定影响。

3、不要空腹饮用黑豆浆

黑豆浆富含蛋白质，该物质为人体新陈代谢提供能量。黑豆浆空腹饮用，进入胃肠道后，其营养物质还未被胃肠消化吸收，就迅速转化为热量消耗，既无饱腹感，营养价值也得不到充分发挥。

因此，饮用黑豆浆前，可适量摄入碳水、维生素类食物，保证营养吸收最大化。

你喜欢喝黑豆浆吗？欢迎下方留言。