买食用油时该如何挑选呢？只要记住这3点，就能买到优质的食用油

在烹饪中，食用油起到菜品是否美味的作用，炒菜时基本都会加入食用油，但是现在市场上的食用油分不同等级，许多人在买食用油的时候不知道该买哪种，最后只能看哪种顺眼就买哪种，接下来小编跟大家分享一下，买食用油的3种小方法，学会了之后，就可以根据自己情况买食用油。

有些食用油是用压榨而成的，比如花生油，花生油里面的营养元素比较均匀平衡，没有太大的变化。不过不是所有的食用油都是压榨而成的，而压榨而成的油在包装上都会写有压榨这2个字，如果是要买花生油的话，我们要尽量买包装上带有压榨2字的油，因为压榨而成的油，里面的营养元素会比不压榨而成的油要多，不是压榨而成的油会去除很多营养元素，而且压榨而成的油味道会更加浓郁。

很多东西都会有等级，会分为1级、2级和3级，食用油也分等级，这等级的划分都是根据国家的标准来评定的，而不同级别的食用里面所含有的营养元素也是不同的。很多人在买食用油时都以为等级比较高的才是最好的，然而这是错误的，食用油的等级是根据精炼程度来划分的，精炼程度高，等级也就更高。

而精炼程度高的食用油，会把很多食用油的营养物质去除，而精炼程度低的反而会保留食用油很多的营养物质，所以不是等级高的食用油就好哦，我们买那些等级不是很高但是又不低的就行了，比如买2、3级的就可以了。

食用油是经常用到的食品，基本天天都用，如果是油炸的话，那就需要更多的油，所以很多人都是一次买很多油，这样就不用经常去买油了。但是油也是有保质期的，过期的油食用过多会对身体造成一定的危害，而且过期的油味道也没有那么香。因此我们在买油时要看一下油的生产日期，最好买近段时间生产的油，越近就能储存的越久。

以上就是今天小编跟大家分享买食用油的方法了，大家下次买油时记得使用这3种方法哦，特别是要看生产日期。超市里的食物快要过期的时候，都会搞促销，比平时便宜不少，就会有很多小伙伴去买，但是快过期的油储存时间不长哦。

食用油的用处有很多，除了烹饪时使用之外，还可以在很多地方使用，接下来小编跟大家分享一下食用油的用处。

家里切菜的案板，在使用过程中容易裂开或者是腐化，而食用油渗透力比较强，不容易挥发，可以防止案板裂开或者是腐化。所以我们买案板回家的时候，可以先抹上一层油，把案板的上下和四周都抹上食用油，然后放置案板，等抹上的油干了之后，再抹上油，抹上3到4次就可以了 ，这样案板就不容易腐化了的，可以使用很久。

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