早上爱吃煮鸡蛋的人，身体能得到什么？注意2点，身体会受益

鸡浑身都是宝，不仅鸡肉蛋白质丰富，经常被人们做成菜肴，就连鸡下的蛋中也有丰富的营养，比如人们身体所需的蛋白质和氨基酸。很多人都会在早上吃水煮蛋，当成早饭。坚持在早上吃煮鸡蛋的人，身体都能得到些什么，你知道吗？吃煮鸡蛋又需要注意些什么？一文讲清楚。

早上吃煮鸡蛋，身体能得到什么？

1、饱腹感强，补充蛋白质

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，还有人体所需的各种氨基酸，此外还含有很多的不饱和脂肪酸，维生素等。这些物质都能够帮助人体更多的吸收能量，每天早上吃煮鸡蛋，会让人更容易产生饱腹感，也能够补充蛋白质。鸡蛋中的营养很容易被人所吸收，热量也比较低。

2、保护视力，促进大脑发育

很多儿童和老年人都应该经常吃鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的胆碱，能够促进人的大脑细胞更快的发育，早上经常吃煮鸡蛋能够帮助增强记忆力，还能够提高学习能力。老年人经常早上吃鸡蛋，能够促进大脑细胞生长，能够达到延缓衰老的效果，一定程度上能避免老年痴呆。

其次鸡蛋中含有丰富的叶黄素，能够对眼睛起到保护作用。特别是经常需要看电脑或者长期用眼的人，如果每天早上吃一个煮鸡蛋，能够缓解眼部的疲劳，更好地保护人的眼睛，还能够帮助改善人们的视力。

就是因为鸡蛋对人们的身体有这么多的好处，所以很多人才喜欢在早上将鸡蛋当成早饭。但是有的时候如果不注意细节，很可能会让这么好的食物失去价值。如果能够注意2点，身体会更加受益。

第一点、煮鸡蛋的时间要注意。很多人煮鸡蛋大多是七八分钟，等到蛋白凝结，蛋黄还是流心的时候就捞出来了，这种鸡蛋很可能残留一些细菌，而且很容易引起腹泻。半生不熟的鸡蛋因为里面的蛋白酶没有被彻底分解，吃进肚子很容易影响消化吸收。

还有些人吃煮鸡蛋是前一天煮好了的，然后再回锅煮十来分钟，这时蛋黄就会变成绿色，这时营养也都流走了。煮鸡蛋最适合的时长是冷水下锅煮10分钟-12分钟，这时鸡蛋就是全熟的状态，吃起来更容易让身体吸收营养，对健康更有益。

第二点、一些人不能在早上吃煮鸡蛋。人在发烧感冒时身体都比较弱，会想要补一补身体，但是，这些人不适合吃煮鸡蛋，因为鸡蛋中的蛋白质比较难以被吸收，很容易加重肠胃的负担。而且鸡蛋具有比较高的热量，吃进肚子里之后会产生很多的热量，会影响发烧感冒的人病情恢复。

所以，在早上经常吃煮鸡蛋，确实会给人带来不少的有利影响，比如补充营养物质，促进脑部神经发育，保护视力。但是如果没有注意煮鸡蛋的时间和吃鸡蛋的人群，那么也可能给身体带来负担。