蒲公英根48小时内可杀死98%癌细胞，这是真的吗？听专家详解

在日常生活中，我们常常能听到某某食物可以抗癌、治癌的传闻，比如蒲公英就是其中之一。

蒲公英本身就是备受人们追捧的“养生高手”，有着“药草皇后”的美誉，把它拿来泡水喝也有不少好处，那么蒲公英对于杀死癌细胞是否有用呢？今天我们就来认真探讨一下。

蒲公英可以抗癌的说法，起源于2016年网上的一篇文章《科学发现蒲公英根可在48小时内杀死98％癌细胞》。当年经过记者的查证，文章的大部分内容来源于2012年的加拿大的一篇新闻的报道。

在经过进一步的查证之后，中文网上的内容，其实源于当年一个英文网站文章的内容。而那篇英文文章的主要内容，同样也指向了2012年加拿大的那篇新闻报道。

当年那篇报道表示，温莎大学的潘迪博士认为蒲公英根的提取物，对慢性粒细胞白血病有治疗效果，但是当时的报道并没有提到48小时杀死98%癌细胞。

记者进一步查证发现，这项研究确实是存在的，蒲公英根提取，英文缩写为DRE，项目的负责人就是温莎大学的潘迪博士。

2016年成都商报的记者采访了潘迪博士，对于网上的说法，潘迪博士直言这是从他的论文上抄的，但是本质的内容却抄错了。

当时试验的结果是，在48小时以内，溶于水的蒲公英根提取物，在试管内对结直肠癌细胞展开了攻击，选择性的诱导程序性细胞死亡率高达95%。

这个从试验的角度可以证明它对癌细胞有杀伤效力，可这仅仅是试验，离真正的临床应用还有很长的一段距离。

所以，综合来看，科学家仅仅是通过相关研究，发现了蒲公英根提取物对癌细胞有杀伤的效力。至于说大众用蒲公英直接泡水来喝抗癌，那还是别想了。

中科院昆明植物研究所标本馆工程师上官法智表示，植物本身和它的提取物本质上是两码事，目前还没有哪种野菜本身，被科学证明具有抗癌的功效，所以野菜抗癌就是一个伪科学命题。

科学上被证实的某种食物具有抗癌的功效，严格来说，那都是从食物内部提取的某种物质，这种物质含量要么在该类食物内部含量很低，要么是在提取之后，经过一系列的萃取，本身已经和原有的性质发生了区别。

比如说鱼腥草，它本身有槲皮素这种成分，而研究证实该类物质可以抑制一种肉瘤病毒，而大众就曲解为鱼腥草可以抗癌。

可事实上，槲皮素在鱼腥草内的含量很低，人吃的那点量，根本就达不到抗癌所需的浓度和剂量。换句话说，某种植物，和某种植物内提取的抗癌成分，并不能直接划等号。

蒲公英虽然不能抗癌，但是蒲公英确实是一味药材。蒲公英的味甘苦、性寒，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。此外，现代研究表明，蒲公英还有很好的抗菌消炎作用，因此被誉为“天然抗生素”。

蒲公英可以清火，比如出现头晕、眼红、脾气烦躁等上火的症状，用蒲公英煮水喝，能够很好的缓解症状。此外，眼部若是有一定的感染，出现眼部红肿、疼痛等症状，用蒲公英煮水也有一定的功效。

欧洲人将蒲公英叫做尿床草，因为蒲公英具有利尿通淋的功效，可以缓解尿路感染引起的尿频、尿急、尿痛等症状。

此外，现代研究还发现，蒲公英有利胆和保肝的作用，因此患有慢性肝胆疾病的患者，只要没有脾胃虚寒的症状，可以用蒲公英煮水喝，或者是每天吃饭的菜蔬里搭配蒲公英，这对于缓解症状都有很好的疗效。

但是蒲公英毕竟不是食材而是药材，在不对症的情况下，有些人是不能食用的。

蒲公英性苦寒，用量过大会导致缓泻。脾胃虚弱的人，肢冷畏寒以及大便溏薄的人，就不适宜服用了。哺乳期的女性因为体质相对虚弱，也不适宜食用蒲公英。

此外，某些对蒲公英过敏的人，接触之后会发生荨麻疹，因此也要慎用。

除了泡水喝之外，蒲公英在食用上还可以直接凉拌或者清炒，炖汤的时候，也可以当汤羹佐料。还可以用来做馅料，包饺子或者包包子吃。熬粥放一小把蒲公英，食味也更佳。

需要注意的是，蒲公英适宜食用的季节主要是春夏期间，此外，其主要适应的是热症上火，即便对症，也不适宜长期且大量的食用。症状得到改善，就不要再吃了。

参考资料：

毛绒植物中的“药草皇后”——蒲公英.新华网 2019.9.13

没想到蒲公英治眼疾是一绝.健康时报 2016.7.26

“蒲公英根可抗癌”是假的？研究者声称治疗很有效.成都商报 2016.11.15

辟谣！野菜真的更安全、更绿色，还抗癌？.科技日报 2019.4.16

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