每天最多能吃几个鸡蛋？我只信钟南山院士

山东省胸科医院的马欣教授在短视频平台发布了一则科普内容。大意是每天吃鸡蛋不能超过一个。因为马教授在业界还是有着一定的权威的，因而得到了该短视频平台的分发权重，播放量非常大。这让业内的不少医生都看到了，或许因为同行是冤家，或许因为对学术的探讨，马教授遭到了学术围攻。马教授摆开了不少的医学权威指南予以反击，这无可厚非。但是马教授称呼别人是小医生，这个似乎有轻视之意。我想就算马教授有朝一日当上了两院院士，也是由一名小医生成长过来的，我劝马教授还是谦虚一点好。

鸡蛋

既然马欣教授信奉书本，那么就不要有蔑视同行小医生的举止。因为虽然小医生经手的病例未必能和马教授这样的大医生相比，但是医学理论不一定会输给马教授。既然马欣教授以大医生自居，那么大医生应该是从实践中锤炼出来的，而不是通过一些医学杂志成为业界权威的。尽管我对马教授不够谦虚持有保留意见，但是对于一天只吃一个鸡蛋深信不疑。首先是营养讲究均衡而不是过剩，一天吃多个鸡蛋显然是营养过剩了。其次马教授口中的小医生们讲的是多吃鸡蛋和心脑血管疾病具有关联性而非绝对性。医学不是法庭，不用事事件件找证据。既然具有关联，那么我们应该减少这样的关联。

钟南山院士

如果你无法判断一个人一天最多吃几个鸡蛋，那么就信顶级权威的吧。我在某个采访视频中看到钟南山院士每天吃好几个鸡蛋，但是蛋黄只吃一个，也就是说多个蛋白一个蛋黄。看来钟南山院士和马欣教授的主张还是较为一致的。