蒲公英、鱼腥草能致癌？苦瓜泡水喝也能致癌？真相到底是什么？

经常在网上浏览的时候会看到，热门食物的评选，像一些不喜欢吃的食物，还有对身体有害的食物，对于有害食物，大家的看法一直都不是很统一，像是蒲公英、鱼腥草等。

并且这两种食物的出现，多数是和“致癌”联系在一起，说是蒲公英里面含有胆碱物质，严重情况会致癌，而鱼腥草就是因为含有马兜铃酸，会诱发肾病，并且致癌。

那么这两种植物真的能致癌吗？

其实关于蒲公英致癌这个说法不是非常准确，蒲公英中是含有很多对身体好的物质，而烹饪的方法也很多，不管是做菜吃还是泡茶喝，都对身体有好处，但是对于致癌这个方面其实是有说法的。

因为蒲公英是田间地头生长的一种植物，所以肯定就会带有细菌，如果清洗不能干净肯定会导致身体出现一些问题，而且蒲公英不能大量的食用，因为它也是一种寒性的食物，尤其是对于孕妇来说，还有就是大量的食用蒲公英会使人体的肾脏功能出现变化，长时间还会癌变，而且其中含有的胆碱物质，不仅会伤害身体，还会导致身体细胞出现癌变。

其次就是关于鱼腥草能够致癌的言论，这确实是真的言论，鱼腥草是一种很别致的食物，尤其是在西南地区的人们，非常喜欢这种食物，但是因为它的味道的原因，对于其他地区的人来说很难接受。

不过现在鱼腥草这么出名，完全是因为它的药物作用，因为早在非典肺炎时期，不知道是哪位专家说的鱼腥草能够抗非典，于是鱼腥草就一夜爆红，从原来的无人问津到后来的一购而空。

而它被再次提起是因为一种叫做马兜铃酸的物质，这是一种臭名昭著的毒物，已经被列为一级致癌物质，可以导致肾衰和癌症的发生，而且它里面含有的马兜铃内酰胺是一种比马兜铃酸毒性还要强的物质。

所以这只是说鱼腥草含有的成分能够导致身体致癌，但是和量也有很大的关系，但是如果只是习惯它的味道经常吃一点，对身体也是没有关系的，但是多吃就会伤害身体，诱发肾衰竭，引发癌症的发生。

还有言论说喝苦瓜水会致癌，这是真的吗？

其实我们都知道苦瓜是一种非常好的蔬菜，里面含有营养物质能够预防身体很多疾病的发生，像是含有的维生素C，对预防坏血病，还能够提高身体的应激能力，保护心脏等作用。

并且含有的物质成分还能降低血压和血脂，对于能够致癌这个说法，目前并不没有任何的研究表明能够致癌，所以说这个说法还有待考察，不要相信这样的言论。

所以我们在网上看到这样的言论时，一定要不能轻信别人说的，最好是能够查证有关的正确言论，这样才不会被误导，也不会在吃了以后对身体出现伤害。