入冬了，吃这2菜2果1肉，暖中补虚又开胃，还能润肠通便！

胡萝卜

胡萝卜还有助于防止血管硬化、降低胆固醇、防治高血压、清除自由基，甚至可能降低女性患卵巢癌的风险。

此外，胡萝卜还能预防心脏病、贫血、视力下降、糖尿病等。

大蒜

从中医的角度来看，大蒜味道辛辣，能“通五脏，达诸窍”。

说白了就是，大蒜不但能通利五脏，还能起到开窍通闭的功效，从而通经活络，使气血循环更加畅通，人更加精神健康。

而从现代医学的角度来说，大蒜还是个名副其实的“血管清道夫”。

它就像交警一样，能排除血管中的淤阻，保证血管的畅通，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化，是预防心脑血管疾病的天然保健食品。

此外，大蒜中含有的的特殊成分可以降低体内铅的浓度，而铅对肝脏可造成很大的损伤。还有，大蒜中辣素的杀菌能力可达青霉素的1/10。

最重要的是，大蒜还是个“防癌高手”。

它所富含的大蒜素及其同系物，可抑制癌细胞的活性，使之不能正常生长代谢，癌细胞只能以死告终。

无花果

从中医的角度来看，无花果性平味甘，有滋阴、健胃、清热润肠等功效。

从现代医学的角度来说，无花果含有机酸和多种酶，有保肝解毒的功效，特别是对二氧化硫、三氧化硫等有毒物质有一定抵御作用。

此外，无花果还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动、通便、防便秘。

值得一提的是，它所含的膳食纤维，很多是果胶类成分，属于可溶性膳食纤维，因此常吃无花果对控制血脂也有一定的作用。

同时，无花果钾含量丰富，可达232毫克/100克，而钾对于血压的控制会有一定的益处。

还有研究显示，无花果不但能增强人体免疫功能，还对很多癌细胞的增殖有抑制作用。

葡萄

葡萄不但味美多汁，而且营养价值很高。它含有多种维生素、矿物质以及人体所需的氨基酸。

常食葡萄不但可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血功能，并对神经衰弱、疲劳过度、消化不良等身体不适大有裨益。

此外，每天食用适量葡萄，可预防血栓形成、降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

还有葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，预防胆固醇斑块的形成。

羊肉

羊肉有很好的养生功效。

中医认为，羊肉是温热食物，走肾经，入心经、脾经、肺经，具有补精血、补心气、养心阳、疗肺虚等功效，是很好的药膳食材。

《本草纲目》曰：“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健身，治虚劳寒冷。”

阳虚之人，尤其怕冷，冬天怎么穿都不够暖和，手足常年冰冷，唯有晒晒太阳能稍稍缓解的人，这是吃点羊肉，能补虚，缓解手脚冰凉之症。

再者，身体瘦弱者、年老体衰者以及儿童、遗尿者，也可以吃羊肉补身体。

此外，羊肉含钙、铁较多，对防治贫血、骨质疏松等也有一定益处。

阴虚火旺者，少吃！

羊肉虽好，但不是所有人都适合吃羊的，譬如阴虚火旺者。

阴虚火旺者，常出现大便干燥，口干，脸上经常长痘痘，舌红，烦躁易失眠等症。

羊肉补阳，而阴虚者多为阳亢（阳过剩），这类人补阳，可以说是“火上加油”，加重阴虚症状。如果不清楚自己的体质，误吃羊肉，从而出现身体不适者，可通过多喝水、多吃水果来降火。

除了阴虚火旺者，肝病、高血压病、急性肠炎患者，或处于其他感染性疾病及发热期间，均不宜食用羊肉。