立冬养生从四方面入手!饮食上多吃这2肉、2白,补脾肾、润肠道!

文 / 同仁妇产科郑桂香
2020-11-08 09:03

中医讲究立冬补冬、立冬养藏、滋阴补阳,立冬养生应该温补养阳,少吃生冷也不宜过燥。随着立冬节气的到来,草木凋零、蛰虫伏藏、万物活动趋向休止,以冬眠状态、养精蓄锐,为来春生机勃发做准备。那么立冬来临我们该如何养生呢?

立冬养生要从这四方面入手

1、情志宜平和

在冬季,人体的代谢处于相对缓慢的时期,因此,冬季养生要注重于“藏”,“藏的意思是人在冬季要保持精神安静。遇到不顺心的事情,要学会调控不良情绪,对于抑郁心中的不良情绪,可通过适当方式发泄出来,以保持心态平和。

同时,要多晒太阳。因为冬季天黑的早,光照时间短,也是易使人产生抑郁情绪的一个原因,因黑夜来临时,人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强,能影响人的情绪,而光照可抑制此激素的分泌。

2、起居重防寒。

在冬季,保证充足睡眠时间尤为重要,从传统养生学的角度讲,冬季适当地增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄,使人体达到阴平阳秘,精神乃治的健康状态。

3、运动易舒缓。

4、饮食营养均衡。

适合立冬后的饮食

膳食宜滋阴潜阳、补肾益心。可多吃鱼禽、瘦肉、鸡蛋、奶制品、豆类,以及富含碳水化合物和脂肪的食物,以储存能量,提高身体御寒能力。 这里,给大家推荐“2肉2白菜”,不仅味美,冬吃全身都暖呼呼。

多吃两种肉

羊肉:补心益肾

中医认为,羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损等作用。元阳相当于人体的一个火源,能够给身体补足能量,吃完羊肉会觉得热,就是这个原因。

此外,羊肉走肾经,而肾藏精血,吃羊肉可以起到补充精血的作用。羊肉也入心经、脾经、肺经,可补心气、养心阳、疗肺虚,是很好的药膳食材。

山药羊肉粥

原料:羊肉250克,鲜山药100克,糯米100克。

做法:羊肉洗净,焯去血水,切小块;山药洗净,切块。羊肉、山药一同入锅,加水800毫升,小火煮烂,加入糯米煮成粥。每天早、晚温过之后食用。

此粥出自《饮膳正要》有补脾益肾、温中暖下的功效,同时还可治寒性腹泻。

要注意的是,此粥属温热,且山药有收涩的功效,因此胃热及大便干结的人不宜服用。

牛肉:补脾补虚

中医认为,牛肉“专补脾土”、“功同黄芪”,是脾胃虚弱、气血不足者的最佳补养品之一,尤其适合大病初愈、精神体力刚刚恢复的人。

嫩牛肉汤

做法:将嫩牛肉洗净后切块,加酒、水等烧煮,至牛肉酥烂,再加入胡萝卜丁、卷心菜等,略一沸即成。起锅前,加入番茄酱。

功效:补脾补虚,手术后的病人也可多饮牛肉汤,或用牛肉加红枣10枚炖服,能补中益气,助肌生长,促进伤口愈合。

注意,牛肉为温燥食品,发热的患者不要食用。牛肉含中等量的胆固醇,凡高脂血症,尤其是高胆固醇血症患者,也不宜多吃。

多吃两种白

中医认为,从五行五色养生的角度来看,立冬后应当多摄入“白色”食物来养生,功效显著。

1、白菜:通利肠胃

白菜:俗话说白菜不如白菜。白菜素有“菜中之王”美誉,本身富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,利于胃肠健康;而其所含有的钼元素,能抑制亚硝酸铵的生成,辅助预防癌症。

同时,白菜的含水量十分丰富,高达95%,在物候干燥的冬日,吃点白菜,补水妥妥的。

需要注意的是,大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者,不可多食。

2、白萝卜

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,冬季多吃点白萝卜来养生。可消炎清热,提高免疫。