黑枸杞冲泡时该用热水还是冷水？很多人搞错了，难怪没多大效果

一说起枸杞，大家脑海里想到的一般都是红色枸杞，但其实黑枸杞的营养价值要远远高于红色枸杞，只是大家接触比较少，对它的了解不够，今天就来和大家一起说一说黑枸杞。

首先我们一起来看一看黑枸杞的营养价值以及功效吧！

黑枸杞的营养价值：黑枸杞味甘性平，富含蛋白质、枸杞多糖、脂肪、游离氨基酸、矿物质、微量元素等各种营养成分。而且黑枸杞是目前世界上原花青素含量最高的植物（每100克黑枸杞含3690毫克原花青素），超过了蓝莓（每100克蓝莓含原花青素约330—3380毫克），而红枸杞不含这种元素。同时，原花青素的功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。所以，黑苟杞被人誉为“软黄金”。

黑枸杞的养生功效：美容养颜、延缓衰老；补血安神、改善皮肤；补肾益精、护肝明目；防治三高、预防癌症；改善循环、促进睡眠；增强体质、润肺止咳等等。

那么泡黑枸杞时，到底是用热水还是冷水？又该怎么泡，怎么喝呢？

黑枸杞冲泡时该用热水还是冷水？很多人搞错了，难怪没多大效果！

很多人泡黑枸杞喝，喜欢用滚开的热水，以为温度越高，黑枸杞里面的营养才能冲泡出来。其实这种做法是错误的，黑枸杞最适合用温水泡。 温度过高，原花青素、维生素C等营养元素就会遭到破坏，因此不可用开水直接泡，最适宜的温度应该是自然晾凉到60度左右的温水。

具体方法：首先在玻璃杯里面倒入60度左右的温水；取大约3-5克的黑枸杞，10到20颗的样子；然后将黑枸杞放入玻璃杯中，待颜色出来，泡出的正常颜色应该是一丝丝的状态，静置5分钟后，就可以直接喝了；好的黑枸杞能泡3-4次。冲泡的黑枸杞喝完水之后，最好将黑枸杞也直接吃掉。

黑枸杞除了可以泡水喝以外，还可以在煮饭或者煮粥时放入一起煮，这样汤和粥口感更好，还能增强食欲。

值得一提的是，虽然黑枸杞营养价值高，养生功效多，但是它的温热效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、有腹泻症状的人最好别吃