西瓜、苦瓜、丝瓜…夏天到了，这些“瓜界养生专家”你了解吗
夏天来了，除了西瓜，
还有很多位“瓜界养生专家”，
物美价廉又健康，
快来了解一下吧！
黄瓜益处多多：可清热、解渴、利水、消肿，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有帮助，生吃能起到清肠的作用。
正确食用姿势：
生吃、凉拌或者炒着吃，效果都很好。但生吃黄瓜不宜过多，一天一根，大概100克左右为宜。
2、丝瓜
大便干燥的人适合吃丝瓜，嫩丝瓜属寒性，清热通便的效果不错。而且丝瓜的含水量很高，很容易被人体消化和吸收。
吃丝瓜好处多多，它不仅蛋白质和钙含量高，还有皂甙类物质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。
丝瓜要挑选颜色翠绿、白毛完整的。丝瓜不宜生吃，通常做法是做汤或炒着吃，尤其是跟贝类、虾类搭配，非常可口，很适合夏天食用。
3、西瓜
在夏天最想做的事情就是吹着空调，抱着西瓜，感觉所有的暑气都消散了。吃西瓜不仅仅可以解暑，还可预防动脉硬化。西瓜可清心包火，能解热病大渴。
而且西瓜瓜瓤部分的水分占了约94%，所含的糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，能有效补充人体所需的水分和营养。
西瓜属寒性食物，易伤脾胃，即便是正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
4、苦瓜
原因有二：其一去火，让你在夏天心平气和，不管是烧、炒还是凉拌、煲汤，都能达到去火的目的。其二解热祛暑，中医认为苦瓜性寒味苦，有清热解暑，明目解毒之功。
苦瓜一般建议焯水凉拌，味道不会太苦。如果喜欢炒着吃，可以与青椒搭配在一起，有辣味中和就不会那么苦了。苦瓜和瘦肉一起炒，味道也不错。
来源：佛山食品药品安全、江门食品药品监管
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