【真相】饱餐后，为何食欲不减？

饱餐后，依旧时不时感到饥饿，这是为什么呢？来看看营养学专家的解答。

原因一：身体需要食物

第一个原因是身体真的需要食物。血糖开始降低人才会感觉到饿，这是判断饥饿与否的标准之一。此外，还可以观察是否越来越饿、肚子有否咕咕叫、喝下一大杯水以后还饿不饿。

解决方案：饮食规律、均衡、有营养，一定要吃早饭。

原因二：情绪不佳

第二个是情绪上的原因。如果人在不饿的时候还想吃甜食，那就像人们在生活中寻找愉悦那样。有的人晚饭后继续吃，告诉自己还饿着，实际上他们只是试图让情绪上的痛苦变得麻木。

解决方案：保留一本“我真的需要什么？”的笔记。

原因三：感到紧张

紧张是另外一个让人感觉饿、想要吃零食的因素。当人感到紧张时，会分泌出更多紧张荷尔蒙，肾上腺素水平升高，我们需要给身体加油。这就让人感到饥饿。

人体的两种“燃料”分别是葡萄糖和脂肪，往往结合起来使用。但是当肾上腺素水平高的话，需要一种能快速燃烧的燃料，让你摆脱困境。人体就得到了燃烧葡萄糖的信号，于是就去吃甜食。

解决方案：深呼吸，减少咖啡因摄入。

原因四：食物缺少色香味

人们首先用眼睛吃东西，如果你习惯了诸如汉堡、饼干和薯条等颜色寡淡的食物，缺少颜色（从而缺少感官满足）可能导致持久的饥饿感。

解决方案：谨慎地吃，并在饭菜中添加各种颜色和口感。

原因五：睡眠不足

睡眠对于食欲有重大影响，曾有研究认为睡眠不足的人想要摄取更多的能量，因为他们总是感到疲惫。现在我们了解到，当人们睡眠不足时，管理饱腹和食欲的荷尔蒙（瘦素和生长素）水平就会发生变化。在生物化学的驱动下，睡眠不足时你会想吃更多东西。

解决方案：确保每晚有8小时睡眠，定时入睡和起床。

原因六：形成习惯

饱餐后还不停地感到饿的另一个原因是我们已经形成了某种习惯。比如，人们习惯晚饭后吃点甜食。试图识别出那些已经对你的健康不利的习惯，并当机立断做出决定。

解决方案：改为更健康的饮食习惯，并食用更多的膳食纤维，如全麦食物。

（作者：上海市公共卫生临床中心）