数九天，吃阿胶，遵循养生三原则，平安健康过一冬！

冬至过后，我们将正式进入数九寒天，全国各地迎来一年中最寒冷的时候。“百病从寒生”，寒冷使人体抵抗力下降，易发生疾病。那么在此时节应如何驱寒保暖，合理养生呢？

1. 保暖

冬季应采取积极的防守保暖措施，使人体感觉暖和舒适，血脉流畅，手脚温暖为宜。俗谚说：“风从颈后入，寒从脚下生”，在寒冷的季节里，最好戴上围脖，以免寒冷有“机”可乘。老年人则一定要戴上保暖的帽子，因为头部受寒后，血管受寒冷刺激后容易收缩，容易诱发脑卒中。此外还要注意脚部的保暖，双脚穿得暖和了，一身都是暖的。

2. 多睡

《黄帝内经》说：“冬三月，此为闭藏，早卧晚起，必待日光。冬季是万物休养生息的季节，故人体也宜顺应自然，多静少动。一些老年人习惯起早，并认为晨练对抗寒冷，有益健康。事实上冬主藏，白天过度活动消耗阳气，不利于阳气的收藏，清晨气温较低容易使血管收缩导致血压上升，诱发心脑血管疾病。应把晨练安排在有太阳的八、九点以后，一边运动、一边晒太阳。

3. 进补

中医注重养藏之道，有“冬季补一补，来年打老虎”之说。阿胶历来被认为是滋补良药，民间也有秋冬进补阿胶的习俗。除了阿胶进补，其实热水泡脚、艾灸也是很好的“补药”，睡前热水泡泡脚，以艾条熏涌泉，或以艾灸盒灸足三里、关元、气海等穴位，可以促进人体血液循环，使人温暖入睡。

冬季进补，首选阿胶。

此时进补阿胶，摄入的营养物质容易被吸收和蕴蓄，既可以补血，又能滋阴润肺、提高免疫力，特别是那些易感冒、手脚冰凉的朋友，经常吃点阿胶糕可以增加抵抗力。

下面小编就交给大家制作阿胶糕的方法。

准备材料：

阿胶250g、红枣片50g、核桃仁150g、炒黑芝麻280g、冰糖200g、黄酒130ml

做法：

1、蒸锅加水2500mL，蒸笼盖放好盖严。

2、把打好的阿胶粉、冰糖粉一起放入蒸锅加130mL黄酒，用小木铲搅拌均匀。

3、将搅拌好的阿胶粉等辅料放入蒸锅蒸制25分钟。

4、将红枣片、核桃依次加入蒸锅与蒸好的胶液（挂旗状）搅拌均匀，开盖搅拌蒸制5分钟。

5、最后将炒香的黑芝麻加入蒸锅，用小木铲搅拌均匀。

6、将蒸好的阿胶固元糕盛入事先准备好的食品级塑料方盒内，后放入冰箱冷藏。塑料方盒内边缘涂抹少量香油，以便最后取出切片。

保存：

装盒放在冰箱冷藏