粗粮怎么吃才更加健康！

粗粮

吃粗粮有益健康，不管健身与否都应多吃。可是提到粗粮，很多人都不喜欢吃，而且有的人吃了还有胃痛腹胀的症状。今天就教大家几招满足你的傲娇味蕾！

01

改变烹饪方式

一个字：烤！

全麦的食物，保留了整棵小麦的营养，但是由于麦麸的口感较粗糙，所以难嚼难咽。但是，烤过之后，会更香更脆。

在准备吐司或者馒头片时，在表面涂上少许橄榄油（喜欢奶香的可以加黄油），用面包机、烤箱或者平底锅稍微烤一下，口感更加丰富。

02

改变食物质感

一个字：泡！

豆子的淀粉结构紧密，煮起来很费时间，可以提前浸泡8~12小时，让豆子表皮变软，淀粉吸水，这样煮起来既不需要花费很长时间，也可以煮的很软烂。

• 如果是早上吃，可以提前一晚浸泡，第二天早上煮。
• 如果是晚上吃，可以早上浸泡，准备晚饭时煮。

03

改变单一的食用

一个字：换！

粗细搭配——熬粥

• 八宝粥：挑喜欢的各种杂粮杂豆混煮，比如薏仁米、黑米、小米等搭配。
• 燕麦杂粮粥：在煮大米粥或小米粥的时候，加一勺燕麦片一起煮，口感更丰富。

换成饮品——杂粮豆浆

几乎所有的杂粮杂豆，都可以用豆浆机做成美味的豆浆，特别适合当做早餐。将杂粮杂豆和黄豆按1：2比例，加上适量的水，就可以用豆浆机打成营养美味的豆浆了。

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，

有利于保障消化系统正常运转。

多吃粗粮不但有助于健身，

对健康也很有好处噢！

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除了注重饮食，

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