少吃主食就能变瘦？对不起，你没有了解减脂的原理

很多人对有减脂的观念还是比较狭窄的，认为只要少吃主食就能瘦。诚然，短时间内大量减少主食/碳水化合物的摄入可以减少体内的“水分滞留”。换句话说，因为摄入量减少，或者完全不摄入主食，可以迅速降低你体内的水重量，对一些人来说，这就意味着体重减轻了5 - 6公斤。

尽管如此，这种方式的体重下降不值得高兴，因为这只是一个水分的变化，不是你身体脂肪的变化，这也不是我们所预期的真正意义上的减脂。

还有另一种情况：尽管个人已经放弃主食，但由于一些低碳水化合物饮食法的说教，他们已经转向去摄入脂肪和蛋白质来代替主食了。要知道，每克脂肪可以提供9000卡路里，非常高。然而，大多数人会通过肉类或坚果的摄入来代替碳水化合物。这两种食物的摄取对普通人来说很难掌握，一小把坚果的摄入量就足够你跑一个小时了。

其次，即使用脂肪和蛋白质来代替碳水化合物，一个减脂的原则是不可动摇的，那就是：减脂=卡路里摄入量<卡路里消耗量

所有违反这一原则的饮食方法都是错误的，即使你采用低碳水饮食法，你也必须遵守上述热量赤字定律。

另一方面，尽管低碳水化合物饮食法在合理应用下可以发挥一定的作用。然而，如果你没有很好地掌握它，你的健身质量将会大大降低。毕竟，碳水化合物是力量训练的第一能源，没有碳水化合物，就意味着没有持久的训练，训练质量下降。

因此，对于普通人来说，我们不推荐低碳水饮食作为首选饮食。均衡的饮食，或者以蛋白质为基础，辅以碳水化合物的饮食，可以持续更长时间，也有助于保持健身强度。

以蛋白质为主要成分的自制低碳饮食，制作便捷，可在冰箱中储存一周，适合加餐和健身前后补充能量和蛋白质，热量低而且能量充足。