增肌减脂餐的家常做法, 该如何下手做?

文 / 柚子美食
2017-07-04 23:30

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡胸肉1块彩椒1~2个料酒:2勺黑胡椒粉或椒盐:适量小玉米:2~3根进口柠檬:半个姜两片黄油适量虾仁若干

增肌减脂餐的做法步骤

1. 把鸡胸,虾仁,彩椒,小玉米洗干净

2. 把彩椒切块

3. 把水煮开,放小玉米,煮五六分钟后,捞起来,放彩椒,煮两分钟就行了,捞起来摆盘

4. 因为我不太喜欢浪费,所以把彩椒捞起来后,放姜和料酒,然后放鸡胸肉,一起煮大约20分钟,待鸡肉准备熟时放虾仁约5分钟(熟了的鸡肉,明显缩小点的)

5. 用小火把平底锅烧温,再放黄油,(用橄榄油健康,但是用黄油有种奶香味)

6. 先煎鸡胸肉,一定要用小火(黄油很容易焦,慢工出细活嘛),用夹子钳住,两面边边都煎出一层金黄色,待煎出金黄色时就可以放虾仁了

7. 再鸡胸肉和虾仁表面撒上黑胡椒粉(黑胡椒自己转的特别有感觉)

8. 柠檬切片,一半可以用手挤出汁撒在鸡胸肉和虾仁上,一半用来摆盘

9. 尽量做到少油无盐

10. enjoy

小贴士

因为要减脂,所以要无盐无油,加黄油只是让鸡胸肉表面能脆更好吃