以为长时间吃素就可以减肥吗?看完这篇文章再做选择吧!

文 / 予你美食与花
2018-01-10 16:35

现在有许多的小伙伴为了更快更好的达到减肥减脂的效果,也会选择采用素食的饮食方法。但是发现吃了一些时间之后,有的小伙伴体重不减就算了,反而还增加了,变的愈来愈胖了,到底发生了什么?

下面小编给小伙伴们分析一下吃素也会变胖的原因

1,营养跟不上与不良

很多一开始接触到素食的素食者,经常都会面临着营养不足与不良的问题。其中最多的就是蛋白质、锌、铁、钙以及维生素B12的缺乏了,维生素B12的缺乏就会影响到脂肪的代谢,身体的脂肪无法代谢就会变成肥肥的肉肉屯在你的身上,而维生素B12主要的来源是动物内脏、肉类、蛋类,乳制品等。

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2,重糖与重油

在全吃素食的情况下,我们会不适应只是吃蔬菜,因为蔬菜味道太过清淡了,让我们没有什么食欲。于是就会在烹饪蔬菜时大多数小伙伴会选择重口味的方式,加入大量油以及大量的糖来调节一下口味,就是这样的重糖与重油,蔬菜的热量也会蹭蹭蹭的上去的。在我们身边很多的素食餐馆都是重油重糖的,小编建议要减肥的小伙伴不宜多去。

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3,食素时的饱腹感不好

我们都知道蔬菜的饱腹感相对于肉类来说,那差别较多,吃相同量的肉就已经很饱了,但是吃蔬菜就不会。素类食物的消化时间一般都是45分钟~2个小时,而肉类食物的消化时间为1小时30分钟~4个小时。因此我们在吃全素食的时候,我们经常会选择摄入更多的主食或者零食来抵住饥饿。

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7天2日食素,对身体有妙处

有的小伙伴认为,食青菜时加上豆腐,既能补充蛋白质又可以补充植物纤维和维生素,可以保证人体的营养。其实蔬菜和豆类的氨基酸并不是完整的,还需要与荤菜的相配合,才可以产生出完整的氨基酸。还有,植物性的食物中所含有的锰元素是人体很难吸收补充的,只有肉类食物中所含有的锰元素才会被人体很容易吸收。

1周内选择1到2天来吃素食,会减少吃荤时的高脂肪摄入,清除肠道,对我们的心脑血管有很大益处。因为,素食中的碳水化合物和膳食纤维含量会变高,饱和脂肪(坏脂肪)会显著降低。