「食神」7种鸡胸肉的做法，让你减脂期也能享受美味！

图文编辑 / 嫣然

众所周知，鸡胸肉蛋白质含量很高

但热量却几乎是所有肉类中最低的

因此很多减脂和健身的人

都会把鸡胸肉作为首选

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减脂并不意味着要舍弃美味

小编要和大家推荐7款鸡胸肉的腌制方法

吃时用平底锅煎一下或是烤箱烤一下就行

让你随时都能享用美味的鸡胸肉

所有的腌料都是以每份250克鸡胸肉为基准

大家可以根据实际鸡胸肉的大小按比例相应增减

⒈黑胡椒酱腌料

经典的黑椒风味，百吃不厌

材料：黑胡椒酱10克

将黑胡椒酱均匀涂抹在鸡胸肉上

然后放入密实袋中腌制

⒉柠檬香菜腌料

墨西哥风味，小编最爱香菜，你呢？

材料：柠檬汁10克，蜂蜜10克，蒜1瓣切末

香菜1根切碎，橄榄油5克，盐1克

把所有材料混合拌匀

和鸡胸肉一起放入密实袋中腌制

⒊韩式辣酱腌料

喜欢吃韩式料理的朋友不妨试试

材料：韩式辣酱25克，酱油10克

将韩式辣酱和酱油混合拌匀

再和鸡胸肉一起放进密实袋腌制

⒋蒜香蜜汁腌料

复合的味道，比较让人迷醉

材料：蜂蜜15克，芥末5克

盐2克，黑胡椒2克，蒜2瓣切碎

把所有材料混合拌匀

和鸡胸肉一起放进密实袋腌制

⒌酸奶咖喱腌料

奇妙的组合，让人一口难忘

材料：酸奶30克，咖喱5克

红糖3克，柠檬汁5克，盐1克

把所有材料用料理机中搅拌5秒钟

再和鸡胸肉一起放进密实袋腌制

⒍蚝油黑椒腌料

材料：蚝油10克，酱油5克，料酒3g

淀粉3克，辣椒粉1克，黑胡椒粉1克

蚝油的鲜+微微的辣，绝对过瘾

⒎新奥尔良腌料

经典的甜辣口味，很多人都喜欢

材料：新奥尔良腌料10克，水10克

先把新奥良腌料和水一起拌匀

再和鸡胸肉一起放进密实袋腌制

平底锅（无盖）煎制方法

平底锅小火加热，抹一层薄油

油热后放入腌好的鸡胸肉

用小火每面煎约4-5分钟就可以了

对半切片煎，每面煎约3-4分钟就行

平底锅（有盖）煎制方法

平底锅大火加热，抹一层薄油

油热后放入鸡胸肉，盖上锅盖

这样可以形成烘烤的氛围

然后转成中火，每面各煎2-3分钟就好了

对半切片煎，每面只需煎1.5-2分钟就行

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两种煎法对比，后煮煎出来的鸡胸肉更嫩

如果入锅煎制前5分钟，给鸡胸肉裹上一层淀粉

如此锁住水分，煎出来的鸡胸肉会更加嫩

烤箱烤制方法

烤盘上铺上锡纸，放入鸡胸肉

放入烤箱220度，每面各烤10分钟就行了

如果对半切片煎，每面各烤8分钟就好了

也可用锡纸把鸡胸肉包裹起来

剩余的酱汁也一并倒进去

如此能更好的锁住水分

放入烤箱，220度烤20分钟就可以了

所有的鸡胸肉冷藏腌制12小时就行了

之后就可以转入冰箱冷冻室冷冻保存

想吃的时候提前拿出来自然解冻后烹制

这样的方法是不是超级方便

美食、减脂两不误，真是美哉美哉

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