孩子咳嗽总不好?中医有秘方

文 / 医食参考
2022-03-15 18:09

大蒜最早产在中亚一带,秦汉时通过西域传入中国。有人说是张骞出使西域把大蒜的种子带回了中原,可见大蒜还是“进口食品”呢。

现在大蒜作为一种健康食品而广为人知。研究显示,大蒜对人体确实有保护作用。

比如在防治外感方面,大蒜中的含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。

有研究者用大蒜提取物治疗大叶性肺炎,效果很好。

大蒜很早就进入了中国人的饮食,我们吃蒜的历史久远。而在中医里,大蒜更多的是应用在外用领域,比如外敷等。那么,大蒜的药性如何呢?

中医认为,大蒜入肺、脾、胃经。清代名医王孟英在他的食疗著作《随息居饮食谱》里面说:“(大蒜)生辛热,熟甘温。除寒湿,辟阴邪,下气暖中,消谷化肉,破恶血,攻冷积。治暴泻腹痛,通关格便秘。辟秽解毒,消痞杀虫。外灸痈疽,行水止衄。”

其中值得重视的是,王孟英认为生大蒜和熟大蒜药性是不同的:生大蒜辛热,而熟大蒜药性是甘温的。

据此我们认为,生大蒜辛热的药性,可以散肺中寒邪,而熟大蒜甘温的药性,可以暖脾胃,祛除脾胃的寒湿。

如何把两者结合起来应用呢?用蒸大蒜水治小孩咳嗽就是一个方法。

蒸大蒜水

材料:大蒜3瓣(这是儿童的量,成年人可以用7瓣),冰糖1块。

做法:用刀把大蒜拍松,剁碎,也可切成薄片,放入蒸盅内(如果没有蒸盅,可以用碗),放入冰糖,加适量水(约是蒸盅高度的2/3),盖上盖子(防止蒸时锅盖上的水滴进去),上蒸锅,大火烧开,把火稍微调小一点,再蒸15分钟即可。此时大蒜水的颜色会有些淡绿。

服法:将蒸好的大蒜水取出放温,喝里面的水。一天喝两三次,喝的量可以循序渐进。记住每次要现蒸才可以,不要蒸一次留着慢慢喝。

功效:蒸大蒜水可以止咳。为什么呢?我的观察是,在水开后蒸15分钟左右时,大蒜是半生半熟的,并不像生大蒜那样辛辣之味冲鼻子,而是只有一点淡淡的辛辣刺激感。

此时大蒜水仍然具有生大蒜辛热的药性,可以宣肺散寒,而药性却和缓了一些,不至于太过刺激;另外一方面,它又具有熟大蒜甘温的药性,可以暖中,祛除脾胃寒湿。

蒸大蒜水适用于哪种孩子

1.处于感冒的外寒阶段:出现流清鼻涕、打喷嚏、呛咳、怕冷、头项强痛、舌质淡白等体征。

2.肺中受寒,同时脾胃有寒湿。

蒸大蒜水会作用于两个部分,一个是肺,一个是脾胃。一方面散肺寒,另一方面祛除脾胃寒湿,双管齐下,同时起效。

很多孩子常常喝冷饮,或常用寒凉之药,导致脾胃寒湿较重。这些孩子舌质淡白,容易打喷嚏、流清鼻涕;胃脘一旦受寒就会疼痛,甚至腹泻;脸色也不红润,而是苍白,甚至脸色暗淡;容易怕冷,处于体质偏凉的状态。

这种孩子脾阳不足,容易感受外寒而咳嗽,用蒸大蒜水是比较有效的。

蒸大蒜水不适用于哪种孩子

蒸大蒜水不适用于平时体质较热,容易上火,舌质红,只要一感冒立刻咽喉肿痛的孩子。

这样的孩子即使感受寒邪,但是容易立刻引起热证,此时是不适合服用蒸大蒜水的。