讲真,人为什么这么爱吃零食啊啊啊

文 / 丁香医生
2021-03-16 18:24

零食真的是一个神奇的东西

它不仅能够影响人的心情

还能「操控」人的行为

有个人立下 flag 要减肥

结果办公室女生一起点奶茶

反手就下单了一杯七分甜芋泥波波



图片来源:丁香医生设计团队



还有的人总给小孩子买零食

却不想要孩子吃太多零食

自己还忍不住偷吃孩子零食



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零食的背后,到底有什么神秘能量

让人明明知道不合适,偏偏就是离不开!

究竟为什么,人会这么爱吃零食啊!



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零食 = 开心 + 解压



零食的主要功能显然不是为了填饱肚子

在不饿的状态下还想吃东西,肯定有别的原因

答案就是——

零食,尤其是甜食,可以带来额外的愉悦感

《神经科学杂志》(Neuroscience) 上发表的一项研究表明,大鼠大量摄入蔗糖,可以提升多巴胺的释放,直接感受到快乐[1]。不仅如此,多巴胺还有一个重要的功能——降低焦虑[2]。这或许就是你在看电视、复习备考、失恋、工作压力大的时候,总想搞点零食吃的原因。



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你以为你只是在吃零食,本质上,你正在「撸」多巴胺,而且实验证明,效果真不赖。




「吃独食」不如一起吃



女生逛街的乐趣不在于逛,而在于一起逛

男生喝酒往往不在于喝,而在于一起喝

小朋友平常不记得吃零食

但看见别人吃也闹着要吃



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这可能是因为,作为群居动物的人类,如果发现自己正在和其他人做一样的事情,就会产生一种莫名其妙的安全感。




吃零食是一种补偿



很多人可能都有这样的经历,工作连轴转,考试压力山大,就会变得一点就燃,很容易暴躁,而且越累越喜欢暴饮暴食。这些,都是多巴胺过度消耗导致的后果[3],也是「过劳肥」的罪魁祸首之一



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暴饮暴食要不得,但适当补充些健康的小零食(高纤维食品、优质乳制品为宜)还是可取的。不但可以给胃带来饱腹感和满足感,还可以缓解压力和焦虑。




爱吃零食,与童年密切相关



你或许听过这样的故事,或许你就是故事的主人公。某人酷爱某种零食,身边一旦「缺货」内心就会焦躁不安。谈及原因,是小时候家长看得太紧,想要的零食总是求而不得,于是长大后演变成了报复性进食,不吃就没安全感。



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或许,对小孩子爱吃零食,这样的理念更为妥帖——零食「宜疏不宜堵」,与其「严防死守」,不如选择健康的零食「有节制的消费」。

说到不吃零食就没安全感,还有一个细节需要注意。

0~6 岁的孩子,往往需要不断刺激自己的味觉神经来安抚自己、增加安全感,直观表现就是吃奶嘴、吃手。很多大人把奶嘴拿走,给手指抹上辣椒油,小朋友表面上吃手、吃奶嘴的习惯没有了,但内心的焦虑却无法缓解。长大后,还可能更容易贪吃零食。



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因此,对 3 岁以上的孩子,在拔掉手指和奶嘴的同时,尽量通过健康的零食,丰富的身体活动,温和的引导,来帮助小朋友转移注意力,让孩子更有安全感。




健康零食选购指南



看来,适当吃点零食有不少好处,那怎么吃零食才不影响健康呢?

优先选择这些零食:

新鲜的天然食物,例如水果、蔬菜水果、原制奶酪、无糖酸奶、原味坚果,或是口味清淡的零食,比如果干、钠含量较低的再制奶酪、豆干、低糖酸奶等等。

这些零食要少吃:

高油脂高糖分零食,像冰激凌、奶油蛋糕、沙琪玛、蝴蝶酥、鞋底酥、蜜饯、加糖山楂制品这些,都是长胖的源泉。还有重口味的零食,辣条、薯片、香辣豆干之类,好吃也要克制。

另外,没有人的意志力是无限的,所以尽量选择小容量包装的零食,避免一次吃太多。

对于小朋友来说,美国儿科学会还建议, 4 岁以上的孩子每日三餐之间,可以加 2 顿以低糖、低脂奶制品和瓜果蔬菜类食物为主的点心[4],尤其低糖、低脂的奶制品,还可以帮助孩子补充钙质。



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营养学界有一句话,「没有垃圾食品,只有垃圾吃法」。零食并不是洪水猛兽,对于成年人以及小朋友来说,适当地吃一些健康的零食,可以帮助减少压力,拥有更好的人际关系,提升内在的安全感。

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伊利可以吸的奶酪,就是一款大朋友、小朋友都喜欢的儿童健康零食。



可以吸的奶酪

体验好新奇



伊利可以吸的奶酪和一般的奶酪不同,这款奶酪可以直接吸着吃,为小朋友带来顺滑浓香的奶酪新体验。小朋友玩了一圈,轻轻一撕就可以直接吸食,也能避免用手直接拿造成的不卫生现象。大朋友们也可以暴风吸入,体验奶酪带来的快乐和满足。



图片来源:品牌方提供



钙 + 膳食纤维

助力宝宝健康成长



奶酪含钙量高,每小袋 20 g,相当于 100 mL 牛奶的含钙量,可以帮助正在生长发育的孩子补充每日所需。除此之外,伊利可以吸的奶酪还添加了膳食纤维,能够促进小朋友的肠胃蠕动,维护肠道健康。




独立小包装

方便分享 好吃不过量



伊利这款奶酪独立小包装的设计,可以说是方便又健康。带宝宝出门玩耍怕饿着,随身揣两包就行,也不怕宝宝会吃太多。一小包一小包的奶酪,还方便小朋友和小伙伴们分享、交换,说不定还能帮宝宝交到新朋友,为宝宝身心健康双重助力。



图片来源:品牌方提供



最近,伊利可以吸的奶酪正在发起萌娃「吸」位挑战活动,通过宝宝的各种天赋,测测宝宝在哪个领域能够 C位出道。快来看看你家宝宝是七步成诗的王「吸」之,科学家爱因「吸」坦,还是音乐巨匠德彪「吸」……